І готово!

Макс Ла Манна

• Дата випуску: 10.04.2024
• Luminaire: важкий
• Формат: 190 x 239 мм
• Кількість сторінок: 288
• ISBN: 9788383600451

і це готово! Прості, привабливі, екологічні рецепти овочевої кухні

Макс Ла -Манна, він визнаний одним із 30 найкращих кухарів, які змінюють майбутнє їжі відповідно до журналу Vegnews.

його остання книга, і вона готова! 4

У книзі ми знаходимо рецепти салатів, одиночні страви, розігнаються класичні страви, такі як рага цвітної капусти, ризотто Ромеско, грибна масала з хрустким кардамоном від цвітної капусти до гострого, хрусткого розбитої картоплі з гострим лимонним майоном, куском куски Курі, кускосовісного карірі з гарбузовим коландром чатні, або шампури з баклажанами з Harissa та енергетичним салатом Bulguro.

Ви знали, що 40% їжі витрачається, оскільки ми не використовуємо продукти, які ми вже маємо вдома? Багато рецептів цієї книги ґрунтуються на використанні добавок з раніше підготовлених страв або полегшують використання "залишків", таких як кремовий суп з цибулею та півночі, пастернак з чіпсами для пастернаків, млинцями з кавових земель або морозивом без дух З молока та молока та пелюсток із ароматом ваніль, кориці та кокосового молока.

Були також десерти, такі як шоколадний брауні з арахісовим маслом і тахіні, банановими пончиками з шоколадом, чором з корицею та морквою з помаранчевим покриттям.

Усі положення, що містяться в цій книзі, були випробувані за допомогою інгредієнтів рослинного походження.

Про автора

Макс Ла Манна

Шеф-кухар і громадський активіст, чий невимушений підхід до приготування їжі привабив понад 1,4 мільйона глядачів на його акаунти в соціальних мережах. Він був ведучим серіалу BBC Earth Regeneration Food і виступав гостем на BBC Breakfast, розповідаючи про зменшення харчових відходів удома. Він регулярно готує в прямому ефірі на BBC Saturday Kitchen.