Magnetic Resonance in Food Science (2015)

ПРЕДМЕТОМ ПРОПОЗИЦІЇ Є КОД ДОСТУПУ ДО ЕЛЕКТРОННОЇ КНИГИ (ЕЛЕКТРОННОЇ КНИГИ)

КНИГА ДОСТУПНА НА ЗОВНІШНІЙ ПЛАТФОРМІ. КНИГА НЕ У ФОРМІ ФАЙЛУ.

Магнітний резонанс став усталеною технікою для покращення розуміння харчових систем. Це буде сучасна книга на цю тему, яка охопить внески цілого ряду застосувань у харчовій промисловості та представить останні технічні інновації. Базуючись на конференції, яка створила міжнародну репутацію як форум для прогресу в застосуванні магнітного резонансу в харчових продуктах, висвітлення буде присвячено багатомасштабному визначенню харчових продуктів, кількісному ЯМР (qNMR), харчовій медицині, он-лайн неінвазивному ЯМР ( присвячений Брайану П. Хіллсу), якість і безпека та нові розробки в цій області. Він призначений для науковців і промисловців, які прагнуть використовувати інструменти МР для покращення нашого розуміння їжі.

• Автори: Немає даних
• Видавець: Ingram Publisher Services UK- Academic
• Дата видання: 2015
• Видання: 1
• Кількість сторінок:
• < b >Форма публікації: PDF (онлайн)
• Мова публікації: англійська
• ISBN: 9781782622741

НЕМАЄ МОЖЛИВОСТІ ЗАВАНТАЖИТИ ФАЙЛ. Друк: ОБМЕЖЕНО 2 сторінками. Копіювання: ОБМЕЖЕНО 2 сторінками.

• Зміст
• Швидке визначення якості харчових продуктів за допомогою стабільних вільних прецесійних послідовностей у спектрі TD-MNR
• Кількісний ЯМР
• 60 МГц 1H ЯМР спектроскопія сумішей тригліцеридів
• Корисність 1H ЯМР для вивчення харчового ліполізу під час травлення in vitro
• Кількісна ЯМР оцінка полісахаридів у складних харчових матрицях
• Якість і безпека
• Магнітно-резонансний аналіз інструментів переробки молока, придатних для молочної промисловості. оптимізовано для промислового використання - концепція платформи ЯМР
• Новий надшвидкий метод скринінгу для оцінки твердження про користь оливкової олії за допомогою селективного імпульсного ЯМР
• Профіль позиційного розподілу жирних кислот у триацилгліцероли як індекс якості
• Он-лайн неінвазивний ЯМР
• 1H-ЯМР релаксометрія та візуалізація для оцінки вмісту жиру в непошкодженій свинячій корейці
• Багатомасштабне визначення харчових продуктів
• 19F-мічені полііонні міцели як дифузійні нанозонди
• Подвійний характер емульсії за допомогою методів PFG-ЯМР: WOW та OWO
• Оцінка TD-ЯМР та кількісний Методи МРТ для дослідження процесів трансформації яблук
• Фудоміка
• Метаболомічний підхід на основі 1H ЯМР до ​​дослідження харчових біомаркерів у сечі людини
• 1H ЯМР метаболічний профіль апулії EVOOs: тонкі педокліматичні впливи на сорти Salento
• Додавання ефірних олій до кормів для корів змінює спектроскопічні дослідження метаболомів молока - ЯМР
• Дослідження високої роздільної здатності обертання під магічним кутом напівтвердих Danbo (30+) сир вплив обробки con
• Зміни в метаболічному профілі 1H ЯМР мідій (Mytilus galloprovincialis) при зберіганні при 0°
• Застосування метаболоміки 1H-ЯМР: від індивідуальних відбитки пальців для аналізу харчових продуктів
• Нові розробки
• Біодеградація компосту за допомогою 1H магнітно-резонансної та кількісної релаксаційної томографії
• 1H ЯМР-спектроскопія ліпопротеїнів – коли розмір має значення
• Тематичний покажчик

У цій пропозиції ви купуєте код доступу, який надає доступ до вибраного вмісту. Код дозволяє отримати доступ до вмісту за допомогою веб-браузера, спеціальної програми для iOS (Apple) із App Store або спеціальної програми для Android із магазину Play. Ви отримаєте код та інструкції електронною поштою відразу після отримання оплати. Не вдається завантажити файл.

Відповідно до ст. 38 п. 13 Закону від 30 травня 2014 року про права споживачів, використовуючи код доступу, ви відмовляєтеся від права відмовитися від дистанційного договору.

Тип ліцензії: безстрокова.

НЕМАЄ МОЖЛИВОСТІ ЗАВАНТАЖИТИ ФАЙЛ.

МИ НЕ МОЖЕМО НАДІСЛАТИ ФАЙЛИ ЕЛЕКТРОННОЮ ПОШТОЮ