Компанія була заснована у 1895 р. в Туріні luigi Lavazza , спочатку відкриваючи невеликий продуктовий магазин на Via San Tommaso 10. Сьогодні діяльність компанії керується третьою та четвертою поколінням . Lavazza імпортує каву з усього світу. Співробітники компанії вважають, що стільки 16 мільйонів сімей , серед усіх 20 мільйонів сімей, які купують каву в Італії, вибирають продукти Lavazza. Lavazza чотири виробничі заводи розташовані в Італії та сім дочірніх підприємств : у Франції, Німеччині, Іспанії, Великобританії, Португалії, Австрії та США. Він розповсюджує свою продукцію у вісімдесят країн у всьому світі. Оборот компанії за 2006 рік був оцінений на суму 930 мільйонів євро .