La Plantation Pieprz Kampi Black, Młynek 60G, La Plantation

Ла -плантація PEPRZ Black Camp, Mill 60G, LA Plantation

Ла -плантація

Чорна кампанія в Glinder

Найвідоміша форма фруктового піпера Nigrum. Зелений перець зібраний і протягом декількох днів сушиться на сонці . У цей час його чорний колір створюється, від червоного перцю він відрізняється в зрілості ягід - форма червоного перцю лише повністю стиглі зерна - куля з кулею.

Чорний перець Kampot відрізняється найвищою інтенсивністю, але в той же час дуже делікатний аромат, який з’являється після початкової горючості з тонн евкаліпта та м'яти у винятковій гармонії. Окрім класичної форми, вона також доступна як унікальний ферментований перець .

Як створюється Kampian Pepper?

Інтенсивний урожай проводиться протягом наступних трьох місяців. Стабільна команда працівників фермерських господарств зміцнюється про денних робітників, які допомагають урожай, завод, вуха вуха, м'яч. Збираються лише вуха з перцем з красиво глибоким зеленим кольором і передаються в процес переробки на фермі. Інші вуха перцю залишаються на рослині весь час, чекаючи свого моменту під час наступного раунду врожаю.

Урожай обробляється в день збирання врожаю для підтримки максимальної якості . Заняття перцю вибирають, а потім перець сортують, промивають і подальше обробляють. сушіння на сонці зазвичай триває 2-3 дні , під час якого перець змінює колір на чорний. У цей час змінюється смак і аромат перцю, характерні властивості перцю Кампота.

Після сушіння поодинокі зерна сортуються вручну , а куля кулі оцінюється з точки зору кольору, розміру та цілісності зерна. Лише перцевікорн, які відповідають суворими критеріями PGI , можуть залишити область Кампота з позначенням Kampot Pepper . Одним із критеріїв є розмір - лише зерно з мінімальним розміром 4 мм з красивим темним кольором може продовжувати обробляти далі.

використання чорного перцю Кампотіан:

Ідеально підходить для приправи м'яса або овочів, повільно варених страв, зокрема стейки та барбекю, включаючи темні соуси та супи.

Кожен пакет містить лише 100% органічної якості найкращого чорного перцю Kampot, обробленого рукою, висушено на сонці та досі на фермі. Якщо ви хочете зберегти свою якість якомога довше, зберігайте його в темному місці.

Кожна упаковка вбудована вміст, який не контактує із зовнішнім середовищем з моменту висихання на фермі до того моменту, коли ви вирішите його використовувати - завдяки якому вона підтримує максимально можливу якість перцю, його смаку та аромату. Отже, у вас немає місця в склі. Для найкращих відчуттів ми рекомендуємо щойно заземлений перець.