Про аукціон:

Цікавість:

куркума - має сильну антизапальну та антиоксидантну дію - таким чином відіграє дуже важливу роль не лише в лікуванні багатьох запальних захворювань, але й у їх профілактиці. множення, а також диференціація клітин мозку.

Крім цінного куркуміну, куркума є надзвичайно багатим джерелом вітамінів та мінералів.

сушена і мелене кореневище куркуми містить вітаміни групи В, такі як тиамін, рибофлавін вітамін В6. Крім того, додавши куркуму до страв, ми забезпечуємо організм вітамінами Е та К. мінеральні інгредієнти, що входять до куркуми, - це кальцій, залізо, магній, калій, фосфор, натрію та цинк.

цікавість - це біологічно активні сполуки, що знаходяться в корені куркуми. Вони відповідають за характерний, приємний запах цієї спеції. Ці сполуки утворюють ефірну олію, і серед них вказують:

ar-tourmeron-255%;

α-Turmeron-18,3%;

β-Turmerone-122,5%;

β-каріофіллен-2,26%; 1,6%;

α-Hellanderen-0,42%.