Кури Гебуларі Олдер 6-8 мм кл.08 Розмір альдер: M Середній мішок 10L Люкс
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 6
Просматривая «Курильщики ебулярный олхня 6-8 мм Kl.08 Размер ольхи: M Средняя сумка 10 л люкс», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Щепа» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Порядок куріння Roks KL.08 Розмір: M (6-8 мм) 10 літрів
Ми дуже раді, що ви помітили нашу пропозицію. >
рамки альдер є найбільш універсальними і найчастіше використовуються для куріння м'яса.
Завдяки нашим журналам ви можете легко отримати чудові результати в "Домашній". для використання - без штучних добавок, таких як аромати або барвники.
Цікаві факти про куріння ......
Куріння - Метод утримання їжі (м'ясні та м'ясні продукти, риба, сир, солод) з димом . В результаті цього процесу харчові продукти отримують специфічний запах, смак та колір поверхні [1]. Окрім засолення та висихання, куріння вважається одним із найдавніших методів консолідації їжі. P>
Гаряче куріння: 23-40 ° C, вологість 70–90%
гаряче куріння: 40–90 ° C
Ми не використовуємо для куріння дерево з хвойних дерев (за винятком додавання до основної деревини - ялівцю) не використовується, оскільки їх смола горить, аромат скипидару і викликає М'ясна сажа. Така незначна кількість не змінює смаку копченого м'яса.
Вибір найкращого типу деревини для вживаного м'яса/продукту - ви можете посилатися на інформацію, що міститься в таблиці нижче.