Кухарський ніж Mcusta Zanmai VG-10 Supreme Ripple 21 см

Кухарський ніж Mcusta Zanmai VG-10 Supreme Ripple 21 см.

Серія ножів Mcusta Supreme Ripple — чудове рішення для будь-якої кухні. Ножі виготовлені з нержавіючої сталі VG-10 і ковані з 32 шарів нержавіючої сталі, твердістю 61 HRC +/- 1, що забезпечує оптимальні ріжучі властивості та легкість заточування. Леза холодного кування мають підвищену щільність сталі, що означає більшу стійкість до стирання та вищу твердість. Ручки виготовлені з деревини пакка, яка характеризується дуже високою міцністю та стійкістю до вологи.

Компанія Mcusta була заснована в 1964 році спочатку, спеціалізуючись на виробництві кухонних ножиць. Zanmai в перекладі означає розкіш і означає велику увагу до виробництва кожної моделі. Характерною особливістю ножів є «унікальний" процес виробництва. Спочатку ножі вирізаються лазером зі сталевих листів, лазер не викликає навантаження на сталь, що робить клинок більш міцним. Компанія Mcusta Zanmai відрізняється великою увагою до деталей і якості виготовлення.

Найуніверсальніший кухонний ніж, призначений для різання, нарізання, нарізання кубиками та шматочками різних продуктів. Ніж кухаря має достатню довжину, щоб різати справді великі поверхні, і має відповідний профіль, щоб гарантувати користувачеві комфорт і свободу рухів.

33-шаровий сталевий сердечник VG-10

Технічні дані:

Лезо -

Ручка - восьмикутна деревина пакка Твердість - 61 HRC +/- 1

Загальна довжина - 35,3 см

Довжина клинка - 21,0 см

Ширина леза - 4,6 см 2,2 мм

Товщина леза -

Спосіб заточування - двостороннє симетричне шліфування

Вага - приблизно 199 г

Склад сталі:

Вуглець: 1%

Chrome: 15%

Молібден: 2%

Ванадій: 0,2%

Кобальт: 1,5%

Технічне обслуговування.

Кухонні ножі з нержавіючої сталі легше обслуговувати порівняно з ножами з нержавіючої (вуглецевої) сталі. У його хімічному складі, крім заліза і вуглецю, є також інші елементи (хром і ванадій), які більш стійкі до корозії та стирання. Однак пам’ятайте, що жоден ніж не є на 100% нержавіючим, тому не варто повністю ним нехтувати. Після закінчення вимийте їх, а потім витріть насухо. Зберігаючи ножі з нержавіючої сталі в блоці, пам’ятайте, що їх необхідно попередньо ретельно висушити, оскільки закрита структура блоку не забезпечує хорошої вентиляції ножів. У гіршому випадку це призведе до появи іржі на лезі. Кухонні ножі, якими тривалий час не користувалися, можна змастити маслом камелії, щоб ніж завжди був справним. Неприйнятно мити ножі в посудомийній машині. Хімікати, які використовуються в посудомийних машинах, можуть змінити колір леза та остаточно пошкодити ручку чи саме лезо. Висока температура може призвести до затвердіння ріжучої кромки, тому не торкайтеся кухонного посуду.

Гарантія надається протягом 24 місяців з дати покупки. Гарантія поширюється лише на пошкодження, спричинені прихованими виробничими або матеріальними дефектами, за умови, що: інструмент використовувався відповідно до