Кухня Лемко від Ropek. Ставтеся до себе!

• Назва : кухня лемко з Ropek. Візьміть! 192
• Ширина продукту : 21
• Висота продукту : 28,7
• ISBN : 9788368153170

Колекція з кількох десятків, переданих з покоління до покоління рецептів кухні Лемко. Ця прекрасно опублікована, багата ілюстрована книга, яка також є казначейством традицій та ритуалів, доставить вас у світ ароматів та ароматів простої, але смачної кухні низьких бескідів. "Адзимкі, Меріндія, Мастіло, Хоміккі ... Ці слова звучать екзотично, сліди участі Лемкоса у дуже важливому світі карпатських культур. Але за цими словами (а також за сім'ями для вуха коріння, пирогів, пельменів) є страви, в яких ми легко насичуємо і відчувають себе вдома. Капуста, цибуля, борошно, молоко, яйця, гриби - ви зробите бенкет багатим ароматами та враженнями, навіть якщо ви живете далеко від Рудека та свого саду. [Кулінарний оглядач "Tygodnik Powsechny", Paweł Bravo, це надзвичайно цінна кулінарна позиція не лише для Лемкоса. Пишучи про кухню, даючи рецепти, автор ділиться як хліб з історією про дитинство, її родина. навмисне. [Джулія, народна співачка Лемко] "Деякі пишуть про низькі Бескіди, інші малюють його, але лише Граżйна може закрити Бескіда на смак і запах, а потім дати нам у книзі, щоб ми могли придушити його у власному будинку". [Марія Стрзелекка, художник, ілюстратор та письменник, автор Книги з серії "Beskid без шпаклівки"] "Ставтеся до себе!", Забезпечує, що кухня допомагає нам підтримувати зв’язок з нашими предками і змушує нас усвідомити, скільки зусиль, необхідних для створення смачної, але простої страви: рецепти кухні лемкіна, як і всі страви селянської кухні, були створені насамперед з того, що культивували і бред. Я також знаходжу аромати мого дитинства, що переносяться з покоління в покоління моїми бабусями з Люблінського регіону та Куджаві. [Джоанна Кусіель-Фрайдрішак, журналіст і письменник, автор Книги "Члопкі. Казка про наших бабусь"]