Круглий сирний форма Форгіо 18х15.2см
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 942
Оплачивая «Круглый сыр Формагио 18x15,2 см», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Аксесуари для сичужних сирів та сироваріння» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Круглий сир Форма Форміо 18х15.2см
Круглий сир Формайо 18xh15.2см
Універсальна форма сиру для домашнього виробництва.
Круглий сир Формайо 18xh15.2см
Універсальна форма сиру для домашнього виробництва.
Дуже міцний, виготовлений з довговічного пластику з контактом з їжею. У формі є отвори, за допомогою яких сироватка і ноги зливають, що викликає, що зливна рідина не контактує з сиром.
Розміри:
Діаметр: 18см
Висота: 15,2 см
Рецепт фета типу сиру
Інгредієнти сиру:
3 л повного -жирового коров’ячого або овечого молока (не uht)
1 столова ложка натурального йогурту з живими культурами Бактерії
Мікробіологічний браїн (1 г/100 л)
від Browin Chline (20-30 г/100 л молока)
0,5 чайної ложки солі
Святі для розсолу:
5 чайних ложок морської солі на кожні 0,5 л сироватки або воду
метод Виконання:
1. Нагрійте молоко до 40 С. Додайте йогурт, перемішайте, накрийте і залиште в теплому місці близько 1 години. Додайте хлорид кальцію, розчинений у невеликій кількості вареної, охолодженої води, перемішайте. Залиште на 10 хвилин
3. Потім додайте опору, раніше розчинену в 50 мл води при 37-38 С. ретельно перемішайте. Залиште ціле вночі. Виріжте згустоту збоку приблизно 3,5-4 см і відкладіть близько 20 хвилин
5. Після цього часу перенесіть одяг до сирного шарфа і повісьте на спонтанну Лічку. Залиште дреновану сироватку, щоб підготувати розсол. Зберігайте його в холодильнику. Акуратно натирайте сирну масу після витоку, додайте половину чайної ложки солі, змішайте. Потім покладіть сир із сирним шарфом до сирної форми і покладіть його на щось важке або скористайтеся сирним пресом. Крок сиру всю ніч. Після цього часу витягніть сир із форми. Розріжте його на шматки і замочіть у розсолі в холодильнику близько 2 днів. Якщо сир занадто солоний, замочіть його в холодну воду до правильного смаку. Рецепт розсолу - на кожні 0,5 літра води або сироватки ми даємо 5 чайних ложок морської солі. Ми зберігаємо сир у холодильнику. Культура або природний йогурт з живими культурами молочних бактерій
хлорид кальцію (молоко 20-30 г/100 л)
шкода Мікробіологічний (1 г/100 л молока)
трави або інших добавок, наприклад /P>
Метод:
1. Нагрійте молоко до 37-38 c. Додайте потрібну кількість хлориду кальцію, розчиненого в невеликій кількості вареної води в молоко, перемішайте. Залиште на 10 хвилин
1. Молоко з потрібною кількістю бактеріальних культур або йогурту, обережно змішуйте, накрийте і залиште в теплому місці близько 1 години. Потім додайте потрібну кількість лейтенанта, раніше розчиненого в 50 мл води при 37-38 С, перемішайте і залиште, щоб виробляти компактний згусток (приблизно 50-70 хв). Виріжте згустоту збоку з боку 2 см. Залиште на 15 хвилин, потім розчавлюйте руки. Зачекайте ще 15 хвилин, приглушіть знову. Потім обережно і повільно нагрівають зерно до 40 c. За бажанням додайте до зерна свої улюблені трави або інші добавки. Перенесіть сирну масу в сирний шарф, щоб стікати близько 1 години (не вилийте злиту сироватку!), Тоді P