Камінь для випічки піци з кордіериту

Камінь для піци:

• камінь з кордіериту, який є дорогоцінним ювелірним мінералом — природним каменем
• підставка з нержавіючої сталі
• розміри каменю: 33 x 33 x 0,8 см
• розміри підставки: 35 x 16,5 x 3,5 см

Хрустка скоринка не робиться сама!

Дивіться також про набори для випікання домашньої піци.

Чому кордієрит?

Кордієритова основа (ювелірний мінерал), завдяки своїй здатності зберігати тепло, нагрівається до дуже високих температур(її потрібно помістити в духовку і розігріти до максимальну температуру, а потім викладіть на неї випічку), що дозволяє швидше випікати більш хрустку ідеальну піцу. Одноразове нагрівання каменю дає можливість приготувати не один дріжджовий млинчик. Кордіерит є природним мінералом і може змінити колір, але це не повинно викликати занепокоєння. Його можна мити лише після охолодження чистою водою.

Що потрібно знати?

• Перед першим використанням камінь слід замочити у воді, а потім промити теплою водою без миючих засобів
• ніколи не ставте його в гарячу духовку, воно може зламатися
• під час використання покриття може змінити колір, це природний процес і не свідчить про дефект продукту

Інгредієнти для пирога:

• 300 г пшеничного борошна
• 1 чайна ложка солі
• 1 чайна ложка цукру
• li>
• 1 чайна ложка сухих дріжджів
• 2 столові ложки оливкової олії
• 180 мл теплої води

Інгредієнти для томатного соусу:

• 1 банка (400 г) подрібнених помідорів
• 2 зубчики часнику, дрібно нарізані< /li>
• 1 столова ложка оливкової олії
  li>
• 1 чайна ложка сушеного орегано
• 1 чайна ложка сушеного базиліка
• сіль і перець за смаком

Додаткові інгредієнти:

• Улюблені інгредієнти для піци (сир, шинка, гриби, перець, оливки тощо. )

Інструкції:

Приготування тіста:

• Змішайте в мисці борошно, сіль, цукор і сухі дріжджі.
• Додати оливкову олію і поступово влити теплу воду, постійно помішуючи, поки не утвориться однорідне тісто.
• Викладіть тісто на злегка присипану борошном поверхню та вимішуйте приблизно 5-7 хвилин, поки воно не стане еластичним і гладким.
• Помістіть тісто в миску, змащену оливковою олією, накрийте тканиною та залиште підходити приблизно на годину, поки воно не збільшиться в об’ємі вдвічі.

Приготування томатного соусу:

• Розігрійте оливкову олію в каструлі, додайте часник і смажте приблизно 1 хвилину до появи аромату.
• Додайте нарізані помідори, орегано, базилік, сіль і перець за смаком.
• Варіть соус на повільному вогні приблизно 15-20 хвилин, поки він не загусне. Перемішайте до однорідності.

Приготування піци:

• Розігрійте духовку до 250-280°C.
• Коли тісто підніметься, покладіть його на змащену маслом плиту для піци та розкачайте приблизно 30 см у діаметрі.
• Нанесіть на тісто томатний соус і додайте улюблені інгредієнти.
• Випікайте піцу в попередньо розігрітій духовці приблизно 8-12 хвилин при температурі приблизно 250-280°C (480-540°F), поки тісто не стане золотистим, а сир розплавиться і злегка підрум’яниться.

Застосування:

• Вийміть піцу з духовки та відставте на кілька хвилин, щоб вона трохи охолола.
• Ріжте на шматочки та подавайте теплим. Насолоджуйтесь!