Крем тартар винний камінь CacaoMill 100г
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1
Просматривая «Крем тартар винний камінь CacaoMill 100г», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Іншe» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Cremor Tartar Calesium Bin -Winners емульгуючі та стабілізують SOSA:
Калійне вино (E366) -це речовина, що демонструє емульгуючу, стабілізуючу, антиоксидантну, регулювання кислотності, запобігання кристалізації цукру. Калійна винна кислота, що міститься в фруктах (переважно виноград);
отримують від -продукти, що виникають в процесі виробництва вина; У списку харчових добавок він позначається як E366;
Це речовина, яка має стабілізуючий, емульгуючий ефект, запобігання кристалізації цукру, а також антиоксидант та регулювання кислотності продуктів;
використовується в основному як стабілізуюча речовина і збільшує об'єм білка яєць; Його важлива функція полягає у запобіганні кристалізації цукру,
, яка використовується при підготовці безе та суфлетів; Кремор -тартар у поєднанні з харчовою содою використовується як замінник розпушувача*;
дозволяє отримати кремову і плавну консистенцію десертів, обмерзання; Використовується як речовина, яка дає пухнастість випічки тіста;
виникає у вигляді дрібного, білого, кристалічного порошку. За допомогою харчової соди вона збільшує об'єм кондитерських мас,
- стабілізує побиті яєчні білки та вершки,
- запобігає кристалізації цукру, наприклад. Під час підготовки карамелі
умови зберігання: зберігайте в сухому та прохолодному місці; У щільно закритій упаковці.
Packaging: 100 g
Dosage: 1-3 g/kg
Product code: 37221/100
Manufacturer: Sosa Ingredents
* In order to prepare a baking powder replacement, mix 2 teaspoons CMOR TARTAR with 1 teaspoon of soda cleaned soda (quantity per 3 kg of борошно).