КОРИЧНЕВИЙ СОЛОДОВИЙ ЕКСТРАКТ 500 г Темне пиво в порошку без охмелення
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 2
Просматривая «КОРИЧНЕВИЙ СОЛОДОВИЙ ЕКСТРАКТ 500 г Темне пиво в порошку без охмелення», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Солод» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Коричневий солодовий екстракт, 500 г порошкового темного пива без охмелення
ПОРОШОК СОЛОДОВОГО ЕКСТРАКТУ КОРИЧНЕВОГО / 500 Г
ECB: 150
Порошок екстракту коричневого солоду – це продукт, який використовується для варіння пива. Це концентрований порошок, отриманий у процесі сушіння рідкого солодового екстракту, який виготовляється з темного ячмінного солоду. Він має колір від коричневого до темно-коричневого і містить 150 одиниць кольору EBC. З нього виготовляють портер, стаут і коричневий ель.
Порошок екстракту коричневого солоду використовується для виробництва пива портер, стаут і коричневий ель. Надає пиву коричневого кольору та солодкого, карамельного смаку з нотами шоколаду та кава. Він також використовується для додання пиву додаткової солодкості та тілесності.
ВИКОРИСТАННЯ ЕКСТРАКТУ МАЛУ В ПИВІ:
- Додавання екстракту солоду до наборів для варіння. Екстракт солоду можна використовувати для посилення солодощі та складності смаку набору для варіння пива. Його також можна використовувати, щоб надати пиву певного стилю, наприклад портер або стаут.
- Додавання солодового екстракту до заторного пива. Солодовий екстракт можна використовувати для збільшення солодкості та консистенції заторного пива. Його також можна використовувати, щоб надати пиву певного стилю, наприклад, бельгійського чи англійського пива.
СОЛОДОВИЙ ЕКСТРАКТ Є БЕЗПЕЧНО КРАЩОЮ ЗАМІНОЮ ЦУКРУ ТА ГЛЮКОЗІ У ПИВІ, ОСКІЛЬКИ:
- Солодкий смак і аромат: солодовий екстракт містить природні цукри з солоду, які надають пиву солодкуватий смак і аромат. Цукор і глюкоза є штучними підсолоджувачами, які можуть негативно вплинути на смак пива.
- Покращує структуру пива. Екстракт солоду містить білок, який допомагає надати пиву більш кремової текстури. Цукор і глюкоза не містять білка, тому пиво з ними буде більш водянистим.
- Більш складний смак і аромат: солодовий екстракт містить інші компоненти солоду, такі як білок, органічні кислоти та дубильні речовини, які сприяють смаку та аромату пива. Цукор і глюкоза не містять цих інгредієнтів, що може призвести до менш складного смаку та аромату пива.
- Покращує стійкість піни: солодовий екстракт містить білок, який допомагає стабілізувати піну. Цукор і глюкоза не містять білка, через що пиво може мати менш стійку піну.
ВИКОРИСТАННЯ СОЛОДОВОГО ЕКСТРАКТУ:
- Виробництво пива. Солодовий екстракт використовується як проміжний продукт у процесі варіння пива. Це зручна альтернатива традиційному процесу приготування пивного сусла.
- Виробництво інших харчових продуктів - Солодовий екстракт використовується у виробництві хлібобулочних виробів, солодощів і напоїв. Він надає цим продуктам солодкий смак і аромат.
- Пряме споживання. Солодовий екстракт можна споживати безпосередньо як підсолоджувач або загусник.
Порошкоподібний солодовий екстрактнеохмелений – це екстракт, який не містить хмелю.
Порошкоподібний солодовий екстракт рекомендований як благородна добавка до пива та для референтації. Доданий у пляшки перед закупорюванням гарантує густу та стійку піну.
Солодовий екстракт — це зручний і простий у використанні продукт, який можна використовувати для виробництва різних видів пива та інших харчових продуктів.