На цьому аукціоні ви купуєте 5 кг кореневища альпінії гальгантської

Лікувальні властивості

Кореневище альпінії лікарської містить, серед іншого: велика кількість ефірної олії та смол. Він діє в організмі людини наступним чином:

• знеболюючу, бактерицидну та фунгіцидну дію;
• регулює травлення та дефекацію;
• знімає запалення в травному тракті та інших частинах тіла
• допомагає при ревматичних захворюваннях
• має зігріваючу та м’яко стимулюючу дію
• покращує настрій
• традиційно також використовується як афродизіак

Лікувальне застосування:

Настій: залити 200 мл 1 ч. ложки кореневища альпійського окропу. Настояти під кришкою 20 хвилин, процідити. Пити по 100 мл 2-3 рази на день.

Настоянка: 1 столову ложку кореневища залити 100 г спирту і залишити на 4 тижні в теплому місці, потім проціджену рідину змішати з 250 мл ат. мінімум 40% горілки і зберігати щільно закритою). У лікувальних цілях приймають по 1 чайній ложці настоянки, розведеної в невеликій кількості окропу, 3 рази на день.

Кулінарна

Асортимент: один ключових спецій тайської кухні, в'єтнамської та індонезійської. Ефірна олія, альпінон і галганол, що містяться в його кореневищі, відповідають за його гострий смак, дещо нагадує смак імбиру, але гіркий. Він дає цінну, ароматну, гостру, пекучу і трохи гіркувату пряність. Однак як прянощі зазвичай використовують дрібно подрібнені висушені кореневища. Ця спеція використовується, зокрема, для:

• яловичини, риби, картопляного супу, горохового та квасолевого супів і жирних соусів.
• Це чудова добавка як до важкого м’яса страви, а також заправки до овочевих страв
• ідеально підходить як інгредієнт паст каррі та приправа до цієї страви
• смачно смакує в настоянках на горілці, бажано гірких
• натертий також можна використовувати як приправу для супів
• можна використовувати як доповнення до пуншів, напоїв і чаю

На цьому аукціоні ви купуєте 5 кг кореневища альпінії галгант