Стріска Борняк вільха 2л ЗО-2

Дим утворюється шляхом повільного спалювання деревної тирси в димогенераторах. Він надає копченню унікальний і неповторний вигляд і смак.

Протягом сотень і навіть тисяч років дим зберігає їжу та надає їй неповторний смак і колір. Вибір правильного типу деревної тріски для копчення або смаження має велике значення для кінцевих результатів процесу копчення, він впливає як на колір, так і на смак готового м’яса.

Борняк З.О.- 2 вільхові стружки, що м’яко тліють у димогенераторі, сприяють тому, що ваша баранина чи яловичина набуде м’якого копченого та природного аромату вільхи. Крім того, красивий темно-золотистий або навіть коричневий колір готової продукції здивує ваших близьких.

Інтенсивність процесу копчення та коричневий колір додасть вашим ласощам оригінальний, виразний запах, а також смак нарізки і м'яса "як раніше" з ноткою карамелі.

Традиційні коптильні спочатку вимагають великої кількості тепла. Деревна тріска використовується в генераторі невеликими порціями до досягнення потрібного ефекту. Вони є надзвичайно практичною та економною заміною дров у процесі копчення. Ви можете посилити інтенсивність процесу копчення, зволоживши тирсу.

Спеціально відібрана деревна тріска Borniak підходить для копчення в коптильнях і коптильнях усіх типів. Їх якість - відсутність грибків, мікроорганізмів, пилу та забруднень - гарантія безпеки ваших близьких.

Технічні дані:

Ємність: 2 л

Виробник: Borniak, Польща

Символ постачальника / Код виробника: ZO-2 388-024

p>