Копильна стружка, деревна стружка, стружка для копчення м'яса, слива KL08 1кг

Стріска з нашої пропозиції не містить спор плісняви ​​та грибків, а також інших мікроорганізмів, що містяться в обробленій деревній масі. Ми докладаємо всіх зусиль, щоб наша деревна тріска відповідала найвищим стандартам, тому її сушать при температурі приблизно 600ºC. Завдяки цьому м'ясо, приготоване з використанням коптильної стружки, має неповторний смак і аромат. Ми гарантуємо найвищу якість нашої продукції.

Слива - саме цю породу деревини варто використовувати при копченні свинини. Завдяки цьому ми отримуємо солодкуватий смак, фруктовий запах і блиск копчених ребер, гомілок, бекону, вирізки і навіть ковбаси.

Властивості коптильної стружки:

сухий – вологість лише 10% (+/- 2%),

вільний від грибків, цвілі та мікроорганізмів,

чистий, ретельно знепилений,

ретельно відсортовано.

Доступна щепа має позитивні відгуки: Інституту м'ясожирової промисловості, Національного інституту гігієни, Національного санітарного інституту. Коптильна стружка ідеально підходить для копчення у всіх типах коптилень. Універсальність тріски в нашій пропозиції робить її придатною для всіх типів коптилень і димогенераторів (просто виберіть відповідну фракцію).

Використання курильної стружки:

Щіпки використовуються як заміна для копчення дров. У випадку з традиційними коптильнями, що працюють на дровах, ви повинні спочатку отримати велику кількість вугілля з деревини. Щепу ​​насипають на вугілля невеликими порціями до досягнення потрібного ефекту. Щоб утворювати більше диму, деревну стружку можна зволожити.

Особливості продукту:

• Виробник: Jelux Polska
• Деревина: слива
• Клас: 08
• Вага нетто: 1 кг
• Країна походження: Польща
• EAN : 5903240581412