Конвекція та парова піч із системою зонда, розпилення та промивання 5 x Gn 1/1

конвекція та парова піч із зондом, обприскуванням та промиванням 5 x gn 1/1, електричним 7,8 кВт-hen-mkf511ts

Виробник: eka

Найсучасніші печі для гастрономії з усієї серії

- Електронний, 7 -дюймовий, барвистий панель управління TFT (тонкозмінна транзистор) дозволяє дуже точно налаштувати встановлені параметри приготування їжі. Меню управління зберігається на 42 мовах, у тому числі польським.

Чорна чорна маска має два запатентовані рішення:

airflowlogic ™

Це запатентоване та інноваційне рішення, що передбачає повне перепроектування дефлектора (обкладинка вентилятора). Ефект цієї процедури полягає у поліпшенні кровообігу потоку повітря.

humilogic ™

Нова запатентована зволожуюча система, що складається з подачі води безпосередньо від вентилятора. Він забезпечує високий рівень вологи та набагато менше споживання води.

drylogic ™

система сушіння печі Drylogic ™. Завдяки постійному контролю запрограмованих параметрів, Milleniel має повний контроль над управлінням вологості в кулінарній камері.

багаторівні

Корисна функція при приготуванні кількох страв, що потребують однакових температур та ступеня туману, але різної термічної обробки. Багаторівневий дозволяє готувати всі страви одночасно, і випікання повідомить вам, що ми повинні вийняти з печейної камери, коли вона буде готова.

1 -точка зонд

Завдяки зонду плита може постійно контролювати та підтримувати зазначену температуру всередині посуду. Він постійно та автоматично виправляє параметри, забезпечуючи відмінні ефекти для випічки та приготування.

Система автоматичного миття

кожна піч з кожною програмою промивання печі 4: екологічна, нормальна, індивідуальна, промивання, адаптована до різних рівнів відсіку камери. До 30% заощадження води завдяки нової миття голови, яка економить не тільки ваші гроші, але і навколишнє середовище. Мовець для миття та вкладиш у поєднанні в одному продукті є чудовою допомогою як у продукті, так і в замовленні його.

попереднє нагрівання

Нагрівання печі на +30 ° С більше, ніж встановлена ​​температура для приготування печі для страви.

Холдинг

Утримуючи страву при досить високій температурі, відразу після циклу приготування.

охолодити

Швидке зниження температури в камері, щоб адаптуватися до потреб іншого страви, вимагаючи нижчої температури, ніж переважають у камері.

HACCP

можливість прочитати параметри печі для контролю правильного курсу процесів приготування.

доказ

Функція перетворює плиту в камеру росту.

шафа, що містить

Піч може діяти як банкетний гардероб - вона підтримує страви при достатній високій температурі та зволожуючому до тих пір, поки їжа не буде видана.

можливість заощадити 500 програм, по 10 кроків кожен.

Просто виберіть одну з 500 програм і натисніть на старт. Випічка розпочне роботу сама по собі, точно підтримуючи раніше заощаджені параметри, такі як температура в камері, внутрішня температура страви, час приготування, ступінь вологості на кожному кроці всього циклу. Ці параметри можна змінити, зберегти та вилучити з пам'яті.

Три швидкості вентилятора

регулювання швидкості вентилятора три ступеня забезпечує адаптацію сили повітряного потоку до потреб приготування їжі та однорідної температури у всій камері.

приготування за допомогою зонда

Завдяки зонду плита може постійно контролювати та підтримувати зазначену температуру всередині посуду. Він постійно і автоматично виправляє параметри, забезпечуючи

⚡⚡⚡ Технічні дані ⚡⚡⚡

характеристики

• Тип: стільниця
• Колір: срібло
• Мінімальна температура (° C): 30
• Максимальна температура (° C): 270
• cham:
• display: yes
• self -cleaning: yes
• lighting: Yes
• fan: yes
• dimensions of sheet metal: 1 gn levels: 5