Конвекційна піч із зволоженням для 4 деків GN 1/1 - H225677

З ручним керуванням, трифазне живлення

Професійна конвекційна піч Hendiє ідеальне обладнання невеликих закладів громадського харчування, які потребують універсальної печі. Це дозволить вам готувати такі страви, як піца, м'ясо, риба та овочі. Завдяки функції зволоження в ній можна готувати ніжні страви. Апарат має сертифікат СЕ та відповідає вимогам санепідемстанції.

Обслуговування

Плита виготовлена ​​знержавіючої сталі AISI 304, що робить її довговічною, стійкою до корозії та легкою в чищенні. Має скляні двері з гравітаційною вентиляцією.

Камера розмірами 670 x 490 x 380 мм містить 4 ряди напрямних для листів GN 1/1 (відстань між напрямними 73 мм). Простирадла в комплект не входять.

Живлення пічки трифазне. Тепло в камері рівномірно розподіляється за допомогою 2 реверсивних вентиляторів. Функція приготування на пару (прямий струмінь води на вентилятор) дозволяє готувати ніжні та корисні страви з риби та овочів. Плита потребує підключення до системи пом'якшеної питної води та каналізації.

Керування

Керування піччю здійснюється вручну,що робить її роботу надзвичайно інтуїтивно зрозумілою. На панелі керування є ручки, за допомогою яких можна встановлювати наступні робочі параметри:

• час випічки від 0 до 120 хв.
• температура b> від 50 до 300 °C
• вологість - 5 градусів запотівання або робота без зволоження.

користувач інформується про роботу окремих функцій світлові індикатори.

Технічні характеристики:

• Артикул: Конвекційна піч із зволоженням 4 x GN 1/1 з ручним керуванням
• Каталожний номер: H225677
• Електроживлення: 400 В
• Потужність: 6,4 кВт
• Камера потужність: 4 x GN 1/1
• Вентилятор: 2 з реверсом
• Діапазон температур: від 50 до до 300 °C
• Зволоження: Пряме - 5-ступеневе
• Розміри пристрою (ДxШxВ): 79 x 75 x 63 .5 см
• Вага пристрою: 58 кг

У набір входить:

• Конвекційна піч із зволоженням
• Інструкція з експлуатації