КОНЦЕНТРАТ ДЛЯ ВИГОТУВАННЯ ПИВА ПИВО 86 DAYS PILSNER 23л

КОНЦЕНТРАТ ДЛЯ ВИГОТУВАННЯ ПИВА, ПИВО 86 DAYS PILSNER 23L

Репутований бренд BROWIN

Модель 407410

Концентрат для приготування пива 86 Days Pilsner виробляється шляхом змішування ячмінного солоду дрібного помелу з водою температурою не вище 75°С. Наступний етап – фільтрація та випаровування залишків рідини в умовах вакууму до придбання густої консистенції меду. З концентрату виходить свіже пиво золотистого кольору зі злегка солодкуватим смаком. Характеризується вишуканою трав'яною ноткою та свіжим післясмаком з акцентом гіркуватості.

Характеристики продукту:

Продукція австралійської компанії Coopers, використовується для приготування 23 л. пива. Кожна банка містить:

-1,7 кг герметично закритого охмеленого солоду без додавання консервантів (за консистенцією солод нагадує карамель/мед).

- пакетик пивних дріжджів (додається під обкладинка).

Максимальна концентрація алкоголю в пиві становить 5,2%. (Ми також можемо отримати легше пиво, використовуючи меншу кількість цукру). Використовуючи таблицю, що додається, ви можете вибрати відповідну кількість цукру для додавання в сусло для отримання потрібної міцності пива:

кількість цукру, міцність пива

1000 г 5,2%

500 г 4,6%

450 г 4%

250 ​​г 3,4%

Приготування:

Приготування пива вдома дуже просто, просто пам’ятайте про належну чистоту та дотримання пропорцій, зазначених у рецепті.

НЕОБХІДНЕ ОБЛАДНАННЯ:

-Концентрат Coopers (з доданим пакетом пивних дріжджів)

p>

-1 кг цукру (сахарози) або глюкози, або, наприклад, світлого солодового екстракту або Enhancer

-вода

-цукорметр

-скляна куля або ємність для бродіння ємністю приблизно 30 л

-пробірка для бродіння-мірна ложка для цукру

-капсулятор

- кришки

- пляшки для розливу пива або пластикові пляшки, в цьому випадку укупорка і кришки не знадобляться.

Подальші етапи приготування пива:

Помістіть закриту банку з екстракту в посудині (раковині) протягом 10 хвилин з гарячою водою (це необхідно для «розрідження» вмісту, що полегшить його витягування)

Насипте 1 кг цукру в прибл. літрову ємність (Примітка: цукор можна замінити глюкозою або солодом) додайте 2 літри окропу, води та перемішуйте, поки цукор не розчиниться, потім додайте вміст банки та знову ретельно перемішайте.

Після розчину охолола, перелийте в бродильну ємність або балон. Додайте 20 л теплої води (Примітка: для кращого смаку воду можна закип’ятити заздалегідь або використати мінеральну) і все ретельно перемішати.

Кінцева температура застигання повинна бути 21-27°C. Якщо він знаходиться в межах цього діапазону, додайте сухі дріжджі, що містяться в пакеті. (Примітка: пам’ятайте, що температура вище 30°C вбиває дріжджі, а при температурі нижче 18°C ​​бродіння може взагалі не початися). Після додавання дріжджів все ретельно перемішати і закрити отвір ємності (балон), помістивши бродильну трубку в кришку.

Рекомендована температура бродіння: від 18 до 24°C. Примітка: Лише у випадку т. зв "пиво для досвідчених користувачів" температура бродіння може бути нижчою і коливатися від 15 до 20 °C.

Період бродіння (у ферментаційній ємності): приблизно 7 днів, перед тим, як розлити пиво в пляшки, переконайтеся, що бродіння закінчилося (це виключає ризик лопнути пляшки або пиво стане занадто пінним). Перевірка передбачає підтвердження того, що на поверхню не потрапляють бульбашки, а сусло починає освітлюватися.

Будь ласка, відвідайте інші наші аукціони, де ви можете придбати товари в категоріях, на яких ми спеціалізуємося, і ми надішлемо все разом:

ВИНОробство

ПИВО

ДИСТИЛЯТИ

УВАЖНЕ ГОТУВАННЯ

ВИГОТУВАННЯ СИРУ

ПЕКАРНЯ

КУХОННЕ ТА ДЕКОРАТИВНЕ СКЛО

МЕТЕОСТАНЦІЇ

КУХОННІ АКСЕСУАРИ

САД

BROWIN - адже домашнє краще - BIOWIN