Книга Створення дистиляту від А до Я

Книга Створення дистилятів від A до Ż

Книга "Створення дистилятів від A до Ż"автор Dr. Eng. Ева Квапіс — унікальне, важливе й довгоочікуване читання.

Книга "Створення дистилятів від A до Ż"автор Dr. Eng. Ewa Kwapisz — унікальна, важлива та довгоочікувана книга — принаймні з кількох причин:

• Книга відповідає потребам усіх тих, хто чекав на вичерпне та, можливо, доступне вивчення теми створення дистилятів у мікромасштабі.
• У ньому представлені всі важливі питання (від А до Ż), пов’язані з процесом створення дистилятів, зокрема: сировина, корисне обладнання та аксесуари, дріжджі, рекомендовані для дистиляції, ферментні препарати та середовища, вимірювальні прилади та методи, проведення необхідних розрахунків, принципи приготування сусла, проведення бродіння та дистиляції, очищення та приправа дистилятів, вирішення можливих проблем.
• Він охоплює тему дистиляції з урахуванням застосовних правових положень - він адресований як тим, хто цікавиться темою дистиляції з теоретичної точки зору, так і людям, які хочуть створювати власні дистиляти в межах дозволено законом.
• Він поєднує практичні аспекти дистиляції, запропоновані технічні та продуктові рішення з характеристиками найпопулярніших спиртів, вироблених за допомогою дистиляції. Завдяки цьому книга є зручним компендіумом знань як про дистиляцію, так і про її наслідки – визнані та ціновані дистиляти у світі.
• Вона представляєпитання, пов’язані із зерном. пюре та фруктово-цукрових установока також принципи створення дистилятів з фруктових і трав'яних настоянок,на основі акцизного спирту - що неодмінно оцінять любителі, які хочуть створювати власні спиртних напоїв цього типу.
• Містить набір із 30 рецептів, розділених на рецепти для людей, які мають кваліфікацію для майстрової дистиляції, і для домашніх любителів. Для останньої групи основою для створення власних напоїв є алкоголь, придбаний у магазині – як правило, спирт, коньяк, горілка чи вино. Рецепти, включені в довідник, є вражаюче різноманітними, включаючи як чисті спирти, так і спирти зі складнішими властивостями (віскі, бренді), різні типи ароматичних спиртів b>(такі як джин, гейст, узо, пастис) та фрукти, кава чи какао-лікери.

Книга чудово заповнює прогалину на видавничому ринку, яку можна було помітити в польських виданнях на цю тему. Складне, багатогранне і багато в чому непросте питання створення дистилятів розроблено з амбітною концепцією, яка, безсумнівно, зацікавить як практиків, особливо новачків у своєму захопленні, так і читачів, які хочуть вивчити суто теоретичні аспекти. виробництва різних типів дистилятів.Робота над публікацією вимагала пошуку правильного «ключа» — доступного як людям, які вже мають необхідну кваліфікацію для виробництва цього типу алкоголю в мікромасштабі, але все ще шукають натхнення , а також ентузіастам, які планують отримати таку кваліфікацію. Книга також вказує на можливості, доступні для зростаючої кількості домашніх любителівзацікавлених у дистиляції в межах чинного законодавства, використовуючи придбаний алкоголь з акцизним податком.

Автор зосередився на представленні послідовної концепції. діяльності, що веде до отримання високоякісних дистилятів. З багатьох можливостей, відомих досвідченим практикам, вона вибрала перевірені рішення та продукти, які сприяють задоволенню входженням у світ дистилятів, вивчаючи специфіку їх створення та відкриваючи власну творчість у цій галузі.

Книга містить набір рецептів, спеціально розроблених з m.