Книга "Створення дистилятів від A до ż"

книга "Створення дистилятів від A до ż" від DR Inż. Ewa Kwapisz - це унікальне, важливе і дуже очікуване читання - принаймні з декількох причин:

4 У ньому представлені всі важливі проблеми (від А до ż), пов'язані з процесом створення дистилятів, включаючи сировину, корисне обладнання та аксесуари, дріжджі, рекомендовані в спиртзавод, ферментативні препарати та середовища, інструменти та вимірювальні методи, здійснюючи необхідні розрахунки, правила підготовки, що проводять бродіння та дистиляцію, очищення та приправу дистиляцій, вирішуючи можливі проблеми. Він визнає предмет дистиляції, враховуючи правові положення, що діють у цьому відношенні - адресовано як тим, хто зацікавлений у темі дистиляції з теоретичної сторони, так і людям, які хочуть створити власні дистиляції відповідно до закону. 

поєднує практичні аспекти дистиляції, запропоновані технічні та продуктові рішення з характеристиками найпопулярніших спиртів, що виникають за допомогою дистиляції. Завдяки цьому, книга - це зручний збірник знань як про дистиляцію, так і її наслідки - визнані, оцінені у світових дистилятах. Він пропонує проблеми щодо установок зернових та фруктів та цукру, а також принципів створення дистилятів з фруктових та трав'яних настоянок, заснованих на збудженому алкоголі - які, безумовно, будуть оцінені хобі -хобістами, які хочуть створити власні напої. 4 Для останньої групи базою для створення власних напоїв є алкоголь, придбаний у магазині - зазвичай дух, коньяк, горілка чи вино. Приписи в посібнику - це вражаюча пропозиція різноманітності, включаючи як чисті спирти, так і ті, що мають більш складні характеристики (віскі, коньяк), різні види ароматних спиртів (тип джин, гейст, узо, пастис) та фрукти, кави або какао -лікер.

4 Комплекс, багатофабрика та багато в чому складна проблема створення дистилятів була розроблена амбітним дослідженням у їхньому намірі, яке, безумовно, зацікавить обох практиків, особливо початківців у реалізації своєї пристрасті, і читачів, які хочуть дізнатися про суто теоретичні аспекти продукту різних типів дистилятів. Робота над публікацією вимагала пошуку правильного "ключа" - доступного обом людям, які вже мають необхідні дозволи для виробництва цього типу напою в мікрокахах, але все ще шукають натхнення та для ентузіастів, які планують отримати такі повноваження. Книга також вказує на можливості, доступні для зростаючої кількості домашніх любителів, зацікавлених у розкуті в межах чинного законодавства, вживаючи придбаний алкоголь з акцизними обов'язками.

Автор зосередився на представленні цілісної концепції діяльності, що призводить до високоякісних дистилятів. З багатьох можливостей, які відомо, до досвідчених практик, вона обрала перевірені рішення та продукти, сприяючи задовільному вступу у світ дистилятів, дізнавшись про специфіку їх створення та виявлення власної творчості в цій галузі.

4 Остання група присвячена пропозиції