Китайський тесак для рубання Satake Tomoko 420J2 18см
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 10
Просматривая «Китайський тесак для рубання Satake Tomoko 420J2 18см», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Тесаки» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Китайський тесак Satake Tomoko для рубання 18см
Китайський тесак, який щодня використовується в азіатській кухні для нарізання різних продуктів і служить ножем кухаря. Він має міцне, але відносно тонке лезо, тому його не слід використовувати для подрібнення кісток або заморожених продуктів. Широкий гострий ніж є ідеальним інструментом для таких завдань, як нарізання овочів кубиками, порціонування птиці, нарізання сирого м’яса або подрібнення часнику чи імбиру.
Технічні дані:
Клинок - сталь 420J2
Ручка - натуральне дерево
Твердість - 56 HRC +/-1
Загальна довжина - 28,7 см
Довжина клинка - 18 см
Ширина леза - 8,3 см
Товщина леза - 2,1 мм
Спосіб заточування - двостороннє симетричне шліфування
Вага - 288 г
Технічні характеристики сталі
Сталь 420J2 належить до групи нержавіючих сталей, що робить її дуже гарним вибором для кухонного ножа. Завдяки своїй хімічній інертності її набагато складніше патинувати та іржавіти, вона не вимагає такої уваги до догляду, як вуглецева сталь. Сталь менш сприйнятлива до сколів і її можна швидко заточити за допомогою точила для кругів - це велика перевага для людей, які не можуть заточити на водяних каменях. Сталь іноді також використовується як зовнішні шари з серцевиною з вуглецевої сталі - поєднання набагато кращої агресивності різання на кромці та стійкості до іржі.
Склад сталі: Вуглець: 0,13-0,36% Хром: 12-15% Нікель: 1% Марганець: 1% Кремній: 1% Фосфор: 0,04% Сірка: 0,03%
Обслуговування: за кухонними ножами з нержавіючої сталі доглядати легше, ніж за ножами з нержавіючої (вуглецевої) сталі. У його хімічному складі, крім заліза і вуглецю, є також інші елементи (хром і ванадій), які більш стійкі до корозії та стирання. Однак пам’ятайте, що жоден ніж не є на 100% нержавіючим, тому не варто нехтувати ним повністю. Після закінчення вимийте їх, а потім витріть насухо. Зберігаючи ножі з нержавіючої сталі в блоці, пам’ятайте, що їх необхідно попередньо ретельно висушити, оскільки закрита структура блоку не забезпечує хорошої вентиляції ножів. У гіршому випадку це призведе до появи іржі на лезі.
Гарантія надається на 24 місяці з дати покупки. Гарантія поширюється лише на пошкодження, спричинені прихованими виробничими або матеріальними дефектами, за умови, що: інструмент використовувався відповідно до інструкції з експлуатації та використання за призначенням і належним чином підтримувати; використовувався в умовах, рекомендованих виробником.
Гарантія не поширюється на пошкодження, спричинені неналежним використанням.