ЛИМОННА КИСЛОТА Е330 - 1 кг

ЗАСТОСУВАННЯ: сільське господарство, харчова, косметична промисловість

Лимонна кислота - популярна і легкодоступна речовина у вигляді прозорих кристалів без запаху з кислуватим смаком. Він присутній в основному в цитрусових, але він також міститься в багатьох інших рослинних і тваринних організмах.

Властивості лимонної кислоти

Кислота є універсальною сировиною, яка активно використовується в харчовій промисловості. Є сильним антиоксидантом і дозволяє регулювати кислотність продуктів. Він захищає овочі та фрукти від зміни кольору та запобігає прогірканню жирів. Його також використовують, наприклад, у виробництві морозива, де він діє як стабілізатор. Лимонна кислота також запобігає помутнінню пива та вина, тому вона є важливою сировиною для алкогольної промисловості.

Застосування лимонної кислоти не закінчується харчовою промисловістю – вона має велике значення у виробництві засобів для чищення завдяки своїм властивостям відбілювання та видалення накипу. Видаляє складні відкладення, бактерії та грибки.

Лимонна кислота у вашому домі

Все більше людей використовують лимонну кислоту та її суміші (наприклад, з харчовою содою, оцтом або бурою) під час прибирання свого будинку. Це, безперечно, дешевша та здоровіша альтернатива магазинним миючим засобам. Стане в нагоді закваска і для всіх кулінарних експериментів. Варто мати його вдома та розкрити його потенціал.

Технічні характеристики:

• Номер CAS: 5949-29-1
• Вид: харчовий клас
• Хімічна формула: C6H8O7•H2O
• Основний інгредієнт: 99,5% - 100,5%