Кишки свинячі 22/24 - 90 м
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 4
Приобретая «Кишки свиные 22/24 - 90 м», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Кишки та оболонки для ковбаси» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Довжина: 90 м.
Калібр: 22/24
Тип: свинина
Призначення: для ковбасних виробів. Ці оболонки призначені для виробництва сирокопчених, варених, парених і ковбасних виробів.
Натуральні свинячі кишки відрізняються високою еластичністю, завдяки чому ковбаси легко формуються.
ПІДГОТУЙТЕ КИШКИ ПЕРЕД НАПОВНЕННЯМ НАЧИНКОЮ
Кишки необхідно промити під проточною водою, а потім замочити в теплій воді приблизно на 3 години. Кишки слід промити під проточною теплою водою перед тим, як наповнити їх начинкою, щоб отримати відповідну еластичність.
ЗБЕРІГАННЯ ГОСТІВ ПІСЛЯ ВІДКРИТТЯ:
Промиті кишки слід висушити паперовим рушником, потім змішати з великою кількістю солі, помістити в банку та щільно закрити. У такому вигляді кишки можуть зберігатися до 2 років.
Довжину кишок вимірюють після вимочування у воді. Це єдиний об'єктивний спосіб вимірювання (після калібрування та до солоності). Найнадійніший результат не можна отримати, якщо розтягнути кишечник і покласти його на мірну чашку.