Кава в зернах 1 кг 100% арабіка свіжообсмажена Кенія - Yankee Caffee

Свіжообсмажена кава — як свіжоспечений хліб.

Кава, витримана місяцями в магазині, — як черствий.

А ми — майстри випічки!

* **********

Згідно з Аудуном Сорботтеном – світовим чемпіоном із обсмажування кави – найкращий смак у кави від одного дня до п’ять тижнів після обсмажування.

Кава втрачає свою свіжість щомісяця після обсмажування. Перед тим, як купити каву в магазині, вона подорожує між посередниками, а потім чекає, поки ви потягнетеся за нею на полиці – вибираючи таку каву, ви вибираєте екземпляр, якому вже кілька місяців, а в крайньому випадку навіть рік.

Купуючи в нашій обсмажувальній, ви отримуєте каву прямо з ростерні. Ми обсмажуємо нашу каву в день відправлення або максимум за кілька днів до цього. Ви гарантовано отримаєте каву якомога свіжішою!

Свіжообсмажена кава має максимальний смак і аромат, яких немає в магазинній каві. Ефірні олії містяться in Кава з часом втрачає свої властивості і псує каву.

Вирішуйте самі, яку каву ви хочете пити - ми рекомендуємо свіжу. Переконайтеся самі, щойно ви відкриєте нашу упаковку.

Про нашу каву

▶ Країна походження Кенія, Бразилія

▶ Смак ноти Цитрусові, Вишня, Абрикос

▶ Кислотність низька

▶ Тіло високе

▶ Аромат солодкий, фруктовий

▶ Рівень прожарюванняСередній

Якість найважливіша

Завдяки співпраці з багатьма дистриб’юторами сирого зерна ми можемо вибирати найкращі сорти з наявних.

Кожна окрема партія товару перед імпортом перевіряєтьсякваліфікованим тестером, завдяки чому кінцевий продукт має незмінний смак незалежно від періоду виробництва. .

Повторюваність зерен і найкращі профілі обсмажування, створені експериментально, роблять нашу каву справжнім витвором мистецтва, яким ви можете насолоджуватися з кожною наступною чашкою та кожною наступний пакет. Пропонована тут кава – це суміш найприємніших на смак зерен із Бразилії, збагачена зернами країни, прапор якої зображено на передній частині упаковки.

Упаковка, в яку ми пакуємо зерна, також Невипадково - кожен з них оснащений клапаном простої дії - щоб кава могла виділяти небажаний вуглекислий газ. А застібка-блискавка дозволяє повертати зерна до ідеальних умов зберігання після кожного використання. Завдяки такій упаковці кава збереже свій найкращий смак протягом багатьох місяців.

Контроль якості

Регулярні купінги, тобто перевірки нашої кави, підтверджують нашу віру в те, що ми маємо продукт належної якості або вказуємо нові способи його покращення.

Процес обсмажування кави

Ми виготовили кілька сотень тонн смажених зерен різних видів - колосальний досвід. Регулярні купінги, тобто дегустації бобів, дозволяють нам вибрати найкращі профілі смаження для кожного з них.

Якщо партія не відповідає нашим очікуванням, ми не допускаємо її до розповсюдження. Хоча це трапляється дуже рідко, тому що кожне обсмажування є ретельно спланованим процесом, який контролюється низкою датчиків і вдосконаленою системою контролю однієї з найдосконаліших обсмажувачів кави на ринку.

Увесь процес, починаючи з зберігання сирих зерен від обсмажування до пакування є суворо спланованою процедурою - щоб кава дійшла до вас максимально свіжою та насиченою смаком.

Найкраще пакування, яке гарантує свіжість

Небагато виробників кави мають пакування, яке повторно закривається, і це необхідно, щоб гарантувати, що кава не втратить своїх цінностей під час зберігання.

Крім того, наша упаковка оснащена клапаном односторонньої дії, завдяки якому зерна можуть позбутися небажаних газів і не поглинати нічого іншого зовні.

Ми намагаємося створити упаковку просто й естетично, щоб вона могла бути окрасою вашої кухні і водночас Краще зберігати зерно b>ніж кожну банку.

Наш метод смаження OMNIROAST

OMNIROAST ідеально підходить для більшості смаків. Ми не намагаємося прикрити дефекти зерен надмірним обсмаженням, як у випадку з дешевою ринковою кавою. Ми також знаємо, що більшість із вас не хотіли б пити кислу, напівсиру каву. Ось чому ми обираємо час смаження так, щоб зерна виливалися з духовки в найкращий час для наших клієнтів.

Зерна, які ви отримуєте від нас, матові та сухі - завдяки цьому всі олії ефірні речовини замкнені всерединіі не були випарені в печі. Завдяки цьому наша кава має найкращий можливий смак, а також користь для здоров’я.

Смак глибокий, і коли вибрано відповідну товщину помелу, кава дає підходить для більшості видів заварювання - від еспресо до крапельного.

Товщина меленої кави, адаптована до способу заварювання

Товщина помелу є одним із ключових факторів, на які ви можете впливати.

Якщо автоматична кавоварка має попередньо визначені параметри, тому, використовуючи ручні способи заварювання та м’ясорубку з регульованою товщиною, ви можете впливати на кінцевий смак напою.

Варто розірвати шаблони та вибрати це параметр для себе.

Простіше кажучи, можна припустити, що чим довше триває процес заварювання кави, тим грубіше нам слід подрібнити зерна

• Французька преса для більшості людей найкраще буде використовувати зерна крупного помелу
• Кавоварка дають найкращий смак зернам середнього помелу
• Еспресо-машині, навпаки, потрібна дрібно мелена кава.

Кава – це здоров’я. Чудові властивості кави!

• Кава допомагає почати день із вищим рівнем енергії
• Стимулює пам'ятайте перед початком процесу навчання, підвищує ефективність пам'яті
• Зменшує відчуття втомиі дозволяє відстрочити потребу уві сні до кількох годин
• Вживання кави підтримує організм під час фізичних вправ і допомагає довше тренуватися.
• Кава НЕ підвищує артеріальний тиск звичне споживання
• Зменшує ризик серцево-судинних захворювань
• Посилює силу серцевих скорочень
• Може допомогти боротися з головним болем, посилює дію знеболюючих
• b>
• Кава є джерелом таких мінералів, як магній, калій і марганець. Міф про вимивання магнію через каву створили нечесні виробники магнієвих капсул. Всього 3-4 чашки кави доповнюють добову потребу в цих елементах!!!
• Благотворно впливає на печінку та жовчний міхур
• Зменшує ризик виникнення пухлин
• b>таких як рак ротової порожнини, горла, товстого кишечника та шкіри
• Може допомогти в боротьбі з хворобою Паркінсона та Альцгеймера