Кава Decaf Brazil-Decaf 1 кг.

кава Decaf Brazil- Decaf кава 1 кг

Decaf 100% Arabica

Flavor profile: chocolate, slightly fruity, smooth

burnout degree: medium roast

country of origin: Brazil

treatment: CO2, Natural

кава. Прокладіть його аромат і смак, без кофеїну. Наша кава декафу готується з максимальною обережністю, щоб підтримувати всі прекрасні риси традиційної кави, але зменшити вміст кофеїну.

Метод, який ми використовуємо для видалення кофеїну, - це процес CO2 (вуглекислий газ). Це безпечний та ефективний метод, який дозволяє нам витягувати кофеїн з кавових зерен, не впливаючи на його смак чи аромат. Завдяки цьому процесу ми можемо надати вам каву декафу з повним тілом, виразним смаком та делікатними ароматними нотами.

Ідеально підходить для еспресо -машин, кафе, французького преса

За запитом ми можемо подрібнити каву перед доставкою! Ми просимо такої інформації у повідомленні продавцю, визначаючи бажаний ступінь шліфування.

спалювання всіх кави для "одного копит"? Це не спрацює. Спалювання кольору, а не смак? Краще цього не робити, оскільки ці зерна блукали по всьому світу, і найголовніше -це те, що виробники зробили стільки роботи, щоб створити високоякісний продукт, який заслуговує на найвищу увагу.

Наші джерела зеленої кави

Якість кави залежить не лише від географічного регіону, з якого вона приходить, а й від усього процесу його вирощування. Найкраща кава походить з місць, де культивуються відданість та наполеглива робота у підтримці плантації та переробки колекцій.

Ми не хочемо знайти легкий вихід, який просто купуватиме тонни кілограмів середньої якості кави, доступних на ринку. Натомість ми переходимо прямо до джерела, щоб особисто піклуватися про найкращу сировину. Щороку ми проводимо кілька тижнів з виробниками в період збору врожаю та допомагаємо їм у повсякденних заходах, таких як збирання вишневих дерев, витримати їх із схилів гори або транспортування бамбука для розширення сонячних ліжок, на яких сушена кава. Кульмінація кожного дня - це спільна вечеря, яка дає відчуття бути частиною місцевої громади.

Ми дбаємо про відвідування плантації якомога частіше. Ми в основному говоримо про збирання та впровадження нових методів вирощування та переробки, які можуть призвести до збільшення виробництва та якості кави. Під час зустрічей також виникають соціальні проблеми, з яких ідеї вилуплюються, як ми можемо допомогти місцевій громаді.

Перш за все, наша мета - допомогти виробникам у досягненні більш стійкого розвитку та встановлення сильних ділових відносин, які також допоможуть покращити свою громаду та виробляти каву найвищої якості щороку. В даний час наші основні виробники знаходяться на острові Флорес в Індонезії. Працюючи в плечі з Джарамітом, ми перетворюємо кавові фрукти в зелене зерно. В майбутньому наш план - співпраця з іншими виробниками з різних районів світу.

Виробники

Величезне завдяки людям, які наполегливо працюють на кожному етапі процесу. У нашому випадку ми не називаємо їх фермерами, але хочемо називати їх своїми виробниками. Чому б не фермери? У країнах виробників кави фермери дуже часто асоціюються з бідністю та недоліками в освіті.

Ось чому ми хотіли б оцінити цих людей і додатково звертати увагу на те, що вони роблять каву у вашій чашці такою великою. Окрім наполегливої ​​праці, вони також піддаються високим загрозам, таким як: не -огляд, зниження цін на сировину, стихійні лиха, менші сільськогосподарські землі, що еквівалентно зменшенню врожаю. Їх навички, досвід та знання формують різницю між звичайною кавою та кавою, яку ви ніколи не пили. У нашому випадку ми покладаємось на виробників таких цінних зерен. Хороша кімната для куріння докладає всіх зусиль, щоб зберегти всі цілісні особливості цієї кави.

Палаюча кава

Ми спалюємо каву методом ремесла. Таким чином ми маємо 100% контроль над остаточним ефектом. Наша головна мета - створити оригінальний смак у чашці, щоб наші клієнти могли пити кожну чашку з радістю. Ми намагаємось вивести весь потенціал кожної окремої кави, наприклад, кислотності, шоколаду, трав’яними нотами тощо.