Жовтий чай Жовтий Huang da Cha 100g Flavo

➡ Жовтий чай колись називали імператорським. Невідомо, як воно колись було вироблено, і сьогодні Huang da Cha утворюється шляхом окислення нецензиматичного окислення, зібраного навесні молодих листків з пончиками та шматочками пагонів чагарників Camellia sinensis var. sinensis.

➡ відразу після збирання врожаю ці деталі сушить, потім водяну пару і обгортають у вологий матеріал протягом 5-10 годин. Це так, що склався чайні чашки. Під час цього процесу листя трохи нагріваються шляхом окислення, що також викликає утворення специфічних ароматичних сполук. Потім цей процес повторюється до трьох разів протягом 2-3 днів.

➡ листя, пончики, пагони отримують зеленувато-жовтий колір, з яскравим золотим відтінком. Вони мають чіткий, освіжаючий запах.

☕ Інфузії є солом’яними-жовтими, вони мають чіткий, освіжаючий характер. Під час пиття, вони залишають горіх і солодкий післясмак із тінню кави та шоколаду.

➡ Жовтий чай має низький вміст у Theine, тому він не дратує шлунок.

✨ Жовтий чай та його сприятливий ефект

✳ У жовтих чайних листках багато поживних речовин.

☘ theine (кофеїн алкалоїд), що менше, ніж в інших типах чаїв, ACT мрійливості.

✅ вони можуть можуть багато цінних сполук та поживних речовин, таких як B, C, C, A, E, K, амінокислоти, жири. Як магній, каліум, кальцій, глина, марганець, залізо, фтор, селен.

✅ Однак поліфеноли заслуговують на особливу увагу, серед яких може переважати катехіни, які є сильними антиоксидантами.

❇ Робота поліфенолів, розташованих Huang da Cha

⏩ поліфеноли, які можуть бути в жовтому чаї:

• фенілло -телектинові кислоти (особливо галочна кислота) з дією антиоксидант

• флавонол;

• Флаваноле -це касехіни, такі як galusan epigallocatechins з сильною антиксидантною.

⚜ Підготовка жовтого чаю Huang da Cha

☕ Жовтий чай заварюється при 70 (75) -80 ° C (85) протягом 1-3 хвилин.

☕☕ У Європі він заварює довше, але використовував меншу кількість висушеної 100 мл води.