Jan Cieślak ДОМАШНЄ ВИРОБНИЦТВО ВИНА, МЕДОВА, ГОРІЛКИ, ЛІКЕРУ, КОКТЕЙЛЮ

Код: 17002296838

Як замовити

875 грн

Ціна вказана з доставкою в Україну

Товар є в наявності

ЯК ЕКОНОМИТИ НА ДОСТАВКЕ?

Замовляйте велику кількість товарів у цього продавця

ВСІ ТОВАРИ ПРОДАВЦЯ №23435258

Інформація

Час доставки: 7-10 днів
Стан товару: Б/В
Доступна кількість: 1

Опис

Приобретая «Ян Чеслак ДОМАШНЕЕ ПРОИЗВОДСТВО ВИНА, МЕДОВЫ, ВОДКИ, ЛИКЕРА, КОКТЕЙЛЯ», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Напитки, напитки» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.

Назва: Домашні вина. Вина фруктові, медовухи, горілки, лікери, коктейлі.

Автор: Mgr. інженер Ян Цешляк.

Видавництво: Wydawnictwo Watra, Варшава 1974, 7-е видання. 407 стор., малюнки, плани, таблиці в тексті, м'яка обкладинка, формат 14,5х20,5 см.

Станб/у - загальний знос обкладинки

Опис: Книга містить базові теоретичні знання та вичерпні практичні поради щодо виготовлення плодово-ягідних вин та якісної горілки в домашніх умовах. Вони подані у формі, адаптованій до рівня та потреб широкого кола читачів.

Робота складається з двох розділів, де розглядається виробництво вин і медовухи та виробництво ароматизованих горілок, лікерів, коктейлів і змішаних напоїв. У кожному з цих розділів загальна частина присвячена базовим теоретичним знанням і відомостям про сировину, обладнання та принципи обробки, тоді як детальна частина містить рецепти окремих продуктів.

Зміст [назви розділів і глав]:

Від автора;

Виробництво фруктових вин і медів:

Частина перша: Загальні відомості:

І. Характеристика плодово-ягідних вин;
II. Обладнання, необхідне для виготовлення вина;
III. Сировина для виготовлення вина;
IV. Загальні відомості про бродіння;

Частина друга: Виготовлення фруктових вин:

V. Загальні правила виготовлення вина;
VI. Отримання фруктів необхідно;
VII. Підготовка сусла до бродіння;
VIII. Бродіння сусла;
IX. Розливати молоде вино;
X. Витримка вина;
XI. Фільтрування вина;
XII. Освітлення вина;
XIII. твори Кіпера;
XIV. Розливання вина в пляшки;
XV. Зберігання вина;

Частина третя: Детальні правила приготування вина:

XVI. Вказівки щодо використання нормативних актів;
XVII. Рецепти вин зі свіжих фруктів [19];
XVIII. Рецепти вин із сухофруктів [1];
XIX. Рецепти вин «Аврора» [1];
XX. Рецепти винних есенцій [7];
XXI. Рецепти фруктових вин, наприклад виноградних [7];

Частина четверта: Дефекти та хвороби вина та їх усунення:

XXII. Характеристика уражень у вині;
XXIII. Дефекти вина;
XXIV. Хвороби вина [7];

Частина п'ята: Виробництво меду:

XXV. Характеристика та поділ медовух;
XXVI. Загальні відомості про бджолиний мед;
XXVII. Способи виготовлення медовухи;
XXVIII. Детальний регламент виробництва медовухи [3].