Який смак 103 року, оригінальні рецепти в гармонії з природою

• Автор: Марцін Молік
• Видавництво: Zwierciadło
• Рік видання: 2019
• Кількість сторінок: 272
• Формат: 16,5x22,0 см
• Обкладинка: м’яка з клапанами
• EAN: 9788381321211

Пори року дуже різні, і наші вподобання різні різні. Чи легко відповісти на питання, яка пора року нам подобається найбільше? чи пам'ятаємо ми, що на нашу оцінку сезону також впливає те, що ми можемо їсти тоді? Весна. Літо. осінь Зима? допоможе вам ще більше насолодитись тим, що пропонує природа. Шеф-кухар Марчін Молік підготував рецепти, які враховують мінливість пір року та доступність свіжих продуктів найбільше нам потрібні свіжі овочі та фрукти, а восени та взимку смаколики, які зігріють, зміцнять імунітет та заповнять дефіцит вітамінів. Тож вживаймо рідні овочі та фрукти, крупи, крупи, бобові та натуральні спеції. Ви можете приготувати з ними майже все? на будь-який час доби і на будь-який випадок. Поєднуючи їх із загальнодоступними інгредієнтами, а не лише з традиційної польської кухні, вони створюють абсолютно нові смаки та страви. Понад 100 рецептів включають, серед іншого, страви з весняної капусти та редиски, літніх бобів та цукіні, осінні гриби. і гарбуз. Зима також буде сповнена смаків? крупи, журавлина і морква. Чи можна з них щось приготувати? навіть щось на десерт Про автора: Колеги Марчіна Моліка кажуть, що кулінарія у нього в крові. Винятковий знавець польської кухні та кухні ф’южн. Порушник правил і шукач нових кулінарних шляхів. Він просто розповідає про кухню, пояснює рецепти, а також дає поради щодо пошуку власних смаків. Консультації Катажини Блажеєвської-Штур ? дієтолог, психодієтолог. Любить смачні та свіжі сезонні продукти. Поширювач ідеї про те, що можна їсти майже все, лише в міру. Одна із засновниць групи дієтологів «Жінки без дієт». Веде радіошоу? Груша і петрушка? on Radio Kolor.Aleksandra Błędowska ? випускниця дієтології, пропагандистка здорового способу життя, смачного та раціонального харчування. Вона готує з пристрастю, щоб зберегти якомога більше інгредієнтів під час приготування страв. Щоб свіже не втратило смак і запах, щоб було просто корисним і смачним.