Jak smakuje rok Marcin Molik

Пори року дуже різні, і наші вподобання різні. Чи легко відповісти на питання, яку пору року ми любимо найбільше? І якщо так, то чи пам’ятаємо ми, що на нашу оцінку пори року впливає ще й те, що ми можемо їсти? Весна. Літо. осінь «Зима» допоможе ще більше насолодитись тим, що пропонує природа, шеф-кухар Марчін Молік підготував, згідно з порадами дієтологів, рецепти, які враховують мінливість пір року та доступність свіжих продуктів Навесні та влітку нам найбільше потрібні свіжі овочі та фрукти, а восени та взимку смаколики, які зігріють, зміцнять імунітет та заповнять дефіцит вітамінів. Тож вживаймо рідні овочі та фрукти, крупи, крупи, бобові та натуральні спеції. З ними можна приготувати практично все - на будь-який час доби і на будь-який випадок. Поєднуючи їх із загальнодоступними інгредієнтами, а не лише з традиційної польської кухні, вони створюють абсолютно нові смаки та страви. Понад 100 рецептів включають, серед іншого, страви з весняної капусти та редиски, літніх бобів та цукіні, осінні гриби. і гарбуз. Зима теж буде наповнена смаками... крупою, журавлиною та морквою. З них можна приготувати все, що завгодно - навіть щось на десерт Про автора: Колеги Марчіна Моліка кажуть, що кулінарія у нього в крові. Винятковий знавець польської кухні та кухні ф’южн. Порушник правил і шукач нових кулінарних шляхів. Вона просто розповідає про кухню, пояснює рецепти, а також дає поради щодо пошуку власних смаків. Консультації Катажини Блажеєвської-Штур – дієтолог, психодієтолог. Любить смачні та свіжі сезонні продукти. Поширювач ідеї про те, що можна їсти майже все, лише в міру. Одна із засновниць групи дієтологів «Жінки без дієт». Веде програму «З груші та петрушки» на Радіо Колор. Олександра Блендовська – випускниця дієтології, популяризаторка здорового способу життя, смачного та раціонального харчування. Вона готує з пристрастю, щоб зберегти якомога більше інгредієнтів під час приготування страв. Щоб свіже не втратило смак і запах, щоб було просто корисним і смачним.