Jadłonomia польською мовою

• Автор: Марта Димек
• Видавництво: Marginesy
• Рік видання: 2020
• Обкладинка: тверда
• Кількість сторінок: 280< /li >
• Формат: 22,0 x 28,0 см
• Номер ISBN: 978-83-66335-87-5
• Штрих-код (EAN): 9788366335875

Новинка Марти Димек! Шалено смачний доказ того, що рослинна кухня може бути такою ж простою, як бруд. І що ви можете готувати рослинне по-польськи, тобто по-нашому – відповідно до наших смаків і можливостей.

Більше ніяких довгих списків важкодоступних інгредієнтів.

Більше не відмовляйтеся від улюблених традиційних смаків.

Ядлономія по-польськи показує, що рослинна кухня може бути такою ж простою, як борщ, і такою ж смачною, як російські вареники.

У шести розділах, поділених за порами року, ви знайдете багато натхнення для рослин. Це не помилка, у нас у Польщі шість сезонів – є рання весна і трохи забута передзима. Адже в очікуванні новинок треба щось їсти, наприклад, борщ з копченими сливами, бутерброди з нутом і маринованими огірками, а на десерт гречана гранола.

Ця книга — це не тільки рецепти, а й практичні поради, які роблять приготування їжі зрозумілим і смачним. Нарешті ми знаємо, чому варто додавати в бульйон боби влітку, як приготувати революційний паштет без запікання та чому так смакують у бігосі кілька шматочків солодкого гарбуза.

І перш за все: як приготувати рослинне по-польськи, тобто по-нашому – відповідно до наших смаків, бажань, можливостей.

Марта Димек є авторкою культового блогу про рослини Jadłonomia та книжки під такою ж назвою, яка неодноразово перевидавалася, а також бестселера Nowa Jadłonomia (Marginesy 2017). Вона вже десять років керує веб-сайтом із рослинними рецептами, який щомісяця отримує понад мільйон переглядів. Співпрацює з найцікавішими польськими кулінарними журналами, а з 2015 року веде власну кулінарну програму на каналі Марти Димек Kuchnia+ Zielona Rewolucja. У 2019 році вона стала амбасадором кампанії PlantnieJemy. Він вважає, що кожен, хто хоче, може їсти більше рослинного.