Оливкова олія Extra Virgin Низька кислотність ≤ 0,19%

Іспанська оливкова олія з премії: pago de espejo Extrawiw 500ml

На наших аукціонах є набір 2 доступних 2 Пляшки цієї оливкової олії для PLN 139,99 та 3 -літерна упаковка сумки у коробці з краном

оливкова з колекції 2024

Найважливішим є якість. 

Один з найкращих іспанських Оліва в Джаїні - в Андалусії, отриманий з раннього врожаю оливків різноманітності picual зібраного за адресою Початок листопада, коли вони ще не повністю зрілі - в іспанській мові, яку називають "en enverso". Традиція ферми La Codesa, заснована родиною Еспехо, походить до самого початку 20 століття . В даний час понад 200 га нерухомості вирощують понад 8000 сотень оливкових дерев .

З часом, завдяки наполегливості та великій пристрасті родини Есдехо, власність систематично зростає і в даний час має власний нагальний завод, в якому оливкова олія виробляється з першого пресування. Завдяки якому стало можливим всебічний контроль якості оливкової олії з моменту збирання врожаю до пресового процесу. Як результат, ми отримуємо свіжу, ароматну, повну оливкову олію.

В даний час - у четвертому поколінні сім'ї Еспео, компанія керує лише жінками.

Що робить Pago de espejo-Olwa, виготовленим із холодного натискання з раннього врожаю? Коли вони знаходяться на місці, вони піддаються пресуванню протягом 24 годин, завдяки якому їх властивості залишаються недоторканими. Потім AOVE (від іспанської оливкової олії екстра -діви) витягується без нагрівання та без використання хімічних речовин і декантується природним чином. Цей процес забезпечує збереження всіх "органолептичних" особливостей, які дозволяють класифікувати оливкову олію як надзвичайно корисну для здорового серця та кровоносної системи, все завдяки високій концентрації олеїнової кислоти та поліфенолів (антиоксидантів), захисту від раку, серцево -судинних захворювань і уповільнення процесу старіння. Вміст 606 мг/кг. Відповідно до Регламенту ЄС 432/2012, оливкова олія з вмістом 250 мг/кг поліфенолів або більше кваліфікується як "масло з високим вмістом поліфенолу".

смак/аромат : надзвичайно інтенсивний, фруктовий аромат. Зрозумілі делікатні нотки оливкових листя, свіжозрізаної трави, а також помідорів та мигдалю. Смак -швидкий, інтенсивний, виразний фруктовий післясмак. Помітні ноти помідорів, яблук, мигдалю. Стійкий: на початку солодкий аромат з трохи гострим акцентом на кінці (що типово для молодої олії). , салати і навіть шоколадні десерти, з якими він створює ідеальний дует

харчова цінність Oliwa