Індукційна плита Caso 2235 TC2400

Точне смаження та приготування їжі завдяки інноваційному, точному термометру ThermoControl забезпечує точний контроль температури.

Ідеально підходить для, наприклад, SousVide, підтримки їжі теплою, ретельного смаження м’яса та риби за допомогою датчика внутрішньої температури.

Діапазон регулювання температури від 40 до 160 °C з точністю до 1 °C завдяки технології FineTemp

Індукційну плиту також можна використовувати без термометра ThermoControl.

Термоконтролер Caso TC 2400

Проста індукційна плита.

• Точне приготування та випікання завдяки інноваційному та точному термометру ThermoControl для точного контролю температури.
• Ідеально підходить, наприклад, для SousVide, підтримує їжу теплою, точне приготування м’яса та риби завдяки датчику внутрішньої температури.
• Діапазон температури регулюється від 40 до 160°C завдяки технології FineTemp до 1°C. Тримач для термометра.
• Індукційну плиту також можна використовувати без термометра ThermoControl (діапазон температури регулюється від 60 до 240°C).
• Точне приготування їжі за допомогою Smart Control на 12 різних рівнях потужності.
• Вибір функції таймера до 180 хвилин, потужність 2400 Вт.
• Інтуїтивне сенсорне керування.

Приготування, збереження в теплі та розморожування: супи тощо.

Якщо ви готуєте суп або смачне рагу, рекомендовано підтримувати температуру 95°C - ми говорять про варіння! Оскільки час приготування може тривати до 3 годин, технологія ThermoControl також захищає від неприємних опіків.

І навпаки, під час розморожування (особливо для великої кількості супу чи рагу) важливо, щоб вміст не лише нагрівався, а й але нагрівати потрібно повільно й рівномірно, щоб запобігти переварюванню. Завдяки термометру варильну поверхню також можна використовувати як конфорку для фуршетів.

SousVide (приготування при низькій температурі).

TC 2400 можна використовувати використовується як плита SousVide завдяки градусам кожні 1 C. У поєднанні з вакуумним запаювачем CASO і великою каструлею кухарі можуть працювати при низьких температурах і готувати м'ясо, рибу або овочі неймовірно ніжно і рівномірно (вітаміни і аромати зберігаються). Для цього все, що вам потрібно зробити, це запечатати їжу в пакет CASO sous vide і готувати її на гарячій водяній бані при низькій температурі, що робить її ідеальним аксесуаром для приготування SousVide.

Ідеальне приготування: м’ясо та риба.

Оптимальна температура всередині крученого стейка, яка коливається від рідкого до середнього та добре просмаженого, становить приблизно 8°C (середнє значення).

Рідко буває близько 50°C, у середньому при 54°C і 58°C.

З відомим загальним правилом 3 хвилини приготування на кожну сторону для середньої температури це дуже важко щоб точно визначити температуру в залежності від товщини м'яса. Термометр CASO Design ThermoControl показує точну температуру на дисплеї варильної поверхні та автоматично вимикається, коли досягається задана температура.

Переваги продукту:

• приготування страв з повним контролем точної температури
• FineTemp - точність в межах 1 градуса C
• ідеально підходить для SousVide - точне смаження м'яса чи риби
• інтуїтивно зрозуміле керування
• сенсорна панель
• розбірливий дисплей
• SmartControl - 12 різних рівнів потужності
• функція таймера від 1 до 180 хвилин
• діапазон робочих температур від 60 до 240 градусів C
• практичний вуличний термометр
• автоматичне виявлення судин
• призначений для судин від 14 см до 26 см
• датчик температури знімний

Технічні параметри:

• джерело живлення: 220-240 В~, 50-60 Гц
• потужність: 2400 Вт
• діапазон робочих температур:
• 60°C – 240°C (внутрішній термометр)
• 40°C – 160°C (зовнішній термометр)
• розміри: 300 x 60 x 370 мм
• вага: 2,9 кг