Індикатор для постановки домашніх вин WINOMIERZ (цукромір) зі скляною пробіркою

WINOMIERZ для вимірювання концентрації цукру при виробництві алкогольних напоїв. Це вимірювання дозволяє визначити тип вина до бродіння (солодке, напівсолодке, сухе) і концентрацію алкоголю після бродіння.

Специфікація:

• Висота виноміра: 20 см
• Діаметр лози: 13 мм
• Висота пробірки: 21 см
• Внутрішній діаметр труби: 16,5 мм, зовнішній: 17,5 мм

Як використовувати:

Виномір занурюємо в підготовлене сусло і знімаємо показання на шкалі, розташованої у верхній його частині (цифра над рискою рівня рідини). Потім порівнюємо прочитане значення з таблицею. Вимірювання слід проводити перед додаванням дріжджів та інших інгредієнтів (крім цукру).

Приклад: ми робимо вино з яблук. Вимірюємо значення 15. Це означає, що отримане після бродіння вино буде сухим. Якщо ми хочемо отримати солодше вино, ми повинні додати стільки цукру, щоб отримати значення 25.

Після бродіння ми знову занурюємо індикатор і знімаємо показники, які після порівняння з таблицею покажуть нам процентний вміст алкоголю в отриманому вині. Зчитування слід проводити за контрольної температури 20 C.

Приклад: Після занурення індикатора в солодке яблучне вино, виномір занурюється до цифри 20. Це означає, що вино містить від 6% до 11% алкоголю