Ilex Guayusa Сильний та ароматний еквадорський 250гр

Чому це того варте?

• Альтернатива каві, йерба мате, гуарана. Оригінальний еквадорський Ilex Guayusa, з останнього врожаю. Висушений природним шляхом, без диму, без паличок.
• Містить подібний вміст кофеїну, як йерба, природне джерело енергії. Стимулює на кілька годин, смачніше традиційної йерби, без гіркоти. Ідеально підходить для пивоваріння як окремий продукт, так і в поєднанні з вербеною чи лемонграсом.
• продукт із натуральних джерел, без використання засобів захисту рослин, без консервантів.
• без стебел, 99 % листя гарантує якість, смак і еквадорську енергію, ідеально підходить як добавка до чаю, настою тощо.
• Замініть енергетичний напій Ilex Guayusa

Ілекс гуаюса — це вічнозелене дерево, що росте на родючому та родючому ґрунті в тропічних лісах Амазонки (Еквадор (98% світового походження гуаюзи), Перу, Колумбія, Болівія). Для його росту не потрібні ні добрива, ні хімікати. Може досягати 30 м у висоту. Зустрічається в Андах, де росте навіть на висоті 2000 метрів над рівнем моря. Це дводомне дерево, що означає, що воно має окремі чоловічі та жіночі дерева. Має велике зелене листя і червоні ягоди як плоди. Сьогодні він росте в основному культивований, забезпечуючи роботою місцевих фермерів. Він належить до сімейства падубових (Aquifoliaceae) і є близьким родичем падуба (тобто Yerba Mate). Як і він, він містить у своїх листках кофеїн. Сировиною є тільки листя, на відміну від йерба мате, де також використовуються гілочки. Листя збирають вручну - один-два рази на рік і сушать.

У листі Ilex Guayusa міститься кофеїн, відсоток якого становить 2-4%, це стільки ж, скільки в каві і гуарані, і більше, ніж в йерба мате, енергетичних напоях і чаї. Це та сама речовина, інші її назви теїн, гуаранін і матеїн. Кофеїн - пуриновий алкалоїд. Цікаво, що це природний пестицид від комах. Однак основна мета його використання – додавання енергії. Він покращує не лише фізичний, але й психічний стан людини – викликає викид серотоніну, дофаміну та адреналіну, що призводить до покращення самопочуття. Низький рівень серотоніну викликає поганий настрій і дратівливість, а також порушення інших процесів в організмі. Дофамін, як нейромедіатор, впливає на нервову систему, підвищуючи радісний настрій і мотивацію до дії. Адреналін стимулює організм у стресових умовах.

Хімічний склад Ilex Guaysa також містить сполуки теоброміну, які мають сечогінні, протизапальні, бронхолітичні та знижувальні властивості, а також діють подібно до кофеїну, але мають довше і в основному на гладкі м’язи, тому він доповнюється кофеїном.

Сполуки, знайдені в листі дерева гуаюса, також включають інші диметилксантини (параксантин і теофілін), L-теанін (впливає на нервову систему), галій кислота, ізомасляна кислота, нікотинова кислота, аскорбінова кислота, хлорогенова кислота, холін, рибофлавін, гуанідин, піридоксин, тритерпени, полісахариди, інгібітори МАО та багато необхідних вітамінів (C, D) і мінералів (калій, магній, кальцій, цинк), амінокислоти кислоти (лейцин - не зустрічається в природі).в організмі). Він містить (у 2 рази) більше антиоксидантів, ніж, наприклад, зелений чай, нейтралізуючи шкідливі вільні радикали.

Властивості та робота

Хоча індійці використовують Ilex Guayusa протягом 2000 років, він досі маловідомий у Європі. Настій п'ють індіанці, щоб прокинутися на цілий день, зберегти тривалу концентрацію і зосередженість на полюванні, а також зарядитися енергією і силою для далеких походів. Зменшує відчуття стресу і втоми, покращує настрій, концентрацію, здатність до навчання і кмітливість. Тому він набирає популярності серед «білих комірців», студентів і водіїв. Вживання кави не повинно викликати відчуття голоду чи тривоги, а енергія вивільняється більш стійким і тривалим способом, ніж швидке вивільнення, яке відбувається під час вживання кави. Він діє на нервову систему, стимулюючи її та зберігаючи концентрацію та ясність розуму. Хоча кофеїн є тією самою речовиною, що міститься в каві чи йерба мате, дещо інші стимулюючі ефекти є результатом присутності різних дубильних речовин.

Застосування

Приблизно 2 г листя заливають водою температурою 80 градусів, можливо кип'ятінням, і настоюють близько 20 хвилин. Він добре поєднується з Yerba Mate, лимоном і медом. Можна пити і холодним.

Смак дуже приємний, солодкуватий, а через відсутність дубильних речовин не гіркий (на відміну від йерба мате). Це також запобігає фарбуванню зубів або чашок.