Хлібобулочна та кондитерська піч EKA Millennial Black
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 7
Оплачивая «Хлібобулочна та кондитерська піч EKA Millennial Black», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Паровые Конвекционные печи» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Серія сучасних пароконвектоматів Millennial Black Mask. Назва не випадкова - чорна 7-дюймова сенсорна панель управління повністю зникає в чорній окантовці дверцят печі, коли плита вимкнена. Група кондитерських і хлібопекарських печей Black Mask Bakery - з більшою пекарною камерою, оснащеною направляючими для деків 600х400 мм.
КЛЮЧОВІ ОСОБЛИВОСТІ
- 1-точковий зонд – визначення та вимірювання температури всередині готового продукту.
- Електронна 7-дюймова сенсорна панель управління – електронне керування дозволяє дуже точно налаштувати потрібні параметри приготування. Усі параметри та функції позначаються цифрами або за допомогою піктограм.
- Попередній нагрів – дозволяє попередньо нагріти камеру печі до температури на 30 градусів вище заданої температури
- Витримування – підтримка їжі при належно високій температурі відразу після завершення циклу приготування
- Охолодження – швидке охолодження камери духовки для початку наступного процесу приготування, але вимагає значно нижчої температури
- USB-порт для легкого та швидкого завантаження та завантаження кулінарних рецептів і даних HACCP
- Розстійка – піч служить камерою для розстоювання – ця функція корисна в пекарських і кондитерських версіях
- Шафа для зберігання – піч виконує функцію банкетної шафи, підтримуючи температуру подачі та належну вологість страв до подачі страв.
- Відкладений запуск духовки до 24 годин – корисна функція для приготування духовки чи страви до прибуття персоналу на роботу.
- Кулінарна книга на 100 рецептів, кожен з можливістю налаштування 10 послідовних кроків, 3 швидкості вентилятора: максимальна 2800 об/хв, мінімальна 1500 об/хв
- Потужність вентилятора: нормальна, напівстатична, 1/2 потужності
- Приготування їжі за допомогою функції DELTA T, 10-ступінчасте регулювання пропарювання плити
- Регулювання температури в діапазоні 30°C-270°C
- Налаштування робочого часу до 11 годин 59 хвилин або безперервна робота NON STOP
- Можливість зберегти день і поточний час
ІНШІ ОСОБЛИВОСТІ ПЕЧІ MILLENNIAL BLACK MASK
- Безпечне блокування відкривання дверей на 60°, 90°, 120° і 180° запобігає опікам оператора через неконтрольований рух дверей після відкриття
- Склопакет дверей в камеру та світлодіодне освітлення полегшують спостереження за процесами, що відбуваються в печі
- Зовнішнє скло печі охолоджується гравітацією для підвищення безпеки персоналу
- Дверцята з петлею з правого боку. Можливість замовити піч з петлями зліва, опціонально за доплату. Опція доступна тільки на заводі. Немає можливості змінити двері пізніше
- Легке відкриття внутрішнього скла дверцят полегшує його очищення
- Ущільнювач дверцят із товстого силікону, стійкого до високих температур, встановлюється в корпус печі, легко замінюється без виклику сервісної служби
- Ізоляційний корпус плити не тільки економить електроенергію, але й підвищує безпеку кухонного персоналу
- Стік під дверцятами запобігає крапанню конденсованої пари, особливо під час приготування суміші та приготування на пару. Суха підлога під і перед плитою гарантує безпеку персоналу
- Камера топки виготовлена з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304
- Рельєфна пекарна камера із закругленими кутами для легкого очищення духовки
- Корпус повністю виготовлений із нержавіючої сталі
- Co