Харчовий желатин 280 Bloom wieprzowa 100g Jelux для косинусної голови
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1000
Оплачивая «Пищевая желатин 280 Bloom Wieprzowa 100g Jelux для косинусной головы», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Гелеутворювачі та загусники» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Блок з продуктами харчування 280 свинячих блоків 100 г Jelux для консервованого хед -сиру
свиняча харчова желатин 280 цвітіння
желатин - це природна білкова речовина, отримана з сировини тваринного походження, що містить колаген. Завдяки високому вмісту амінокислот, желатин був кваліфікований як харчовий продукт. 4 Звичайний желатин повинен мати 170 градусів.
Пропонований високоякісний продукт має 280 градусів у цій шкалі.
желатин має термо-спонтанні властивості. Коли він охолоджується, він утворює гель, який перетворюється на рідину при температурі вище 25-35 ° С. Завдяки цим властивостям можна досягти ефекту «розплавів у роті», що часто є результатом кондитерських виробів, бажаних виробниками кондитерських виробів. Оскільки різні види желатину мають різну міцність гелю в одній концентрації, різні текстури можна досягти шляхом зміни концентрації або зміні значення гелатину герлаома. Отже, для продуктів, які споживаються як охолоджені, тобто желе, низьке значення цвітіння є більш підходящим, що пом’якшує краще, ніж желатин з високим цвітінням.
додаток
в гастрономії використовується для приготування різних страв з м'яса та риб, поданих у желе. Як загусник, він використовується у виробництві йогурту та як захисний засіб у виробництві морозива та заморожених десертів.
Особливості продукту:
- Виробник: Jelux Polska
- Чиста маса: 100g