Гуарна гумка 1 кг волокна гумка гуар гуана 1 кг
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 99825
Покупая «Guar Gum 1 кг волокна Gum Guar Guar Gum 1 кг», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Гелеутворювачі та загусники» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Опис продукту:
Наша гума -гума - це одна від найкращого ущільнення , емульгування та стабілізація добавок, що використовуються в комерційних лікування їжею. Відомо, що гуарна гумка має 8 разів більша щільність, ніж крохмаль кукурудза і використовується для виробництва морозива, джемів, желе, соусів, Одяг та випічка.
властивості
Порошок без запаху, о. Злегка жовтий колір і м'який смак. Це сприяє підтримці нормального холестерину в крові. Ефекти протерів спостерігаються при споживанні 10 г на день. Високий вміст дієтичних волокон. Ні містить жир.
Застосування:
Гуарна гума - це доповнення до продуктів харчування, потовщення та стабілізації. Це поширене доповнення до випічки. Використовується у виробництві паперу, текстилю, поліграфії, косметики та фармацевтичних препаратів. на скляне борошно
піца -торт - 1/10 столових ложок для склянки борошна
соус, рагу (гарячі страви) - від 1 до 3 чайних ложок на 1 літр рідини
салати, морозиво, пудинг, джеми (холодні посуд) - від 1 до 2 чайних ложок на 1 літр рідини
у високих концентраціях можуть спричинити метеоризм
Чи можна приготувати гуму Гуару?
Гуарна гума є термічною і може бути додана до варених страв, але є деякі проблеми, які слід пам’ятати:
додавання в кінці приготування їжі: гума гума найкраще додається в кінці приготування страви, оскільки довга кулінарія може змінити свої потовщення властивостей і впливати на консистенцію страви.
розчинність : гума гуар розчиняється в холодній воді, але також може бути додана до гарячих рідин при приготуванні страв. Однак важливо ретельно змішатись, щоб уникнути утворення грудочок.
Пропорції: Ви повинні дотримуватися відповідних пропорцій доданої губи до страви, щоб уникнути надмірного потовщення. Зазвичай рекомендована кількість становить приблизно 0,5-2% порівняно з масою страви.
Тестування консистенції: Після додавання губи в страву варто перевірити послідовність і регулювати кількість, якщо це необхідно, для отримання бажаної консистенції.
Уникнення довгих приготування їжі: Уникайте довгого приготування страв із додаванням гуарної гуми, оскільки це може змінити його властивості та вплинути на консистенцію страви.
Гуарна гумка може використовуватися по -різному, залежно від потреб та типу продукту. Ось кілька популярних способів його використання:
1. Потовщення та стабілізація харчових продуктів:
Супи та соуси: Додайте трохи гуарної гуми в суп або соус під час приготування їжі, щоб потовщити текстуру і надати їй консистенцію.
фруктові напої та коктейлі: використовуйте гуарну гумку для загущування фруктових напоїв та коктейлів, запобігаючи компонентам. 4
Глютен -безтурботні продукти: Використовуйте гуарну гумку в рецептах, що містять глютен, для заміни функцій скріплення та потовщення.
2. Виробництво хліба:
Глютен -безтурботний хліб: Додайте гуарну гумку для хлібного тіста або іншого глютену, щоб замінити відсутню функцію глютену та покращити консистенцію та еластичність тіста.
Додаткові харчові волокна: Гуарна гума також може використовуватися в традиційному хлібі для збільшення вмісту волокна та покращення структури хліба.
3. Косметика та засоби по догляду за шкірою:
4Ванна та мильні гелі: Використовуйте гуму Guar у виробах і мила, щоб отримати кремову консистенцію та збільшити їх стабільність.
4. Фармацевтична промисловість:
45. Нафтова промисловість:
Гідравлічний розрив: У нафтової промисловості гумка використовується для ущільнення рідини, що використовуються в процесі гідравлічного розриву.
Використання:
Доза: Зазвичай рекомендована доза гуарної гуми становить приблизно 0,5-2% порівняно з масою кінцевого продукту, але варто перевірити рекомендації конкретного рецепту.
Розчинення: Гуарна гума слід розчиняти в холодній воді або інших потоках, перш ніж додавати до продукту. Потім добре змішайте, щоб уникнути грудочок.
Важливо адаптувати кількість гуарної гуми до конкретного рецепту, а продукт повинен отримати бажаний ефект ущільнення та стабілізацію.
Ось кілька цікавостей про гуму Гуару:
1. Гуарська рослина
Гуарна гума отримується з насіння рослини Tetragonoloba Cyamopsis, також відомий як квасоля, яка вирощується в основному в Індії, Пакистані та Сполучених Штатах.
Гуарна рослина стійкий до посухи, що робить його ідеальним у сухих регіонах Індії та Пакистану.
2. Виробничий процес
насіння гуару подрібнюють до порошку, який потім очищають і переробляють у гуарну гумку. Процес включає механічне відокремлення Bielm від насіння та подальше шліфування білого.
3. Універсальне використання
Гуарна гума використовується в різних галузях. У харчовій промисловості він служить загусником, стабілізатором та емульгатором у таких продуктах, як морозиво, йогурт, соуси та супи.
У фармацевтичній галузі він використовується в таблетках як зв'язок, а також у формулі, що контролює вивільнення препаратів. 4
У нафтової промисловості гумка використовується для потовщення рідин, що використовуються в процесі гідравлічного розриву.
4. Натуральний продукт безглютену
Гуарна гума -це натуральний, глютновий загусник, що робить його ідеальним інгредієнтом у продуктах, призначених для людей з целіакією або непереносимістю глютену.
5. Переваги для здоров'я
Гуарна гумка може підтримувати здоров'я, знижуючи рівень холестерину та цукру в крові. Він працює як дієтичне волокно, що допомагає регулювати глюкозу та холестерин. Це також може покращити травлення, підтримуючи регулярність дефекації та запобігання запору.
6. Екологічні переваги
Культивація Гуара корисна для навколишнього середовища, оскільки рослина покращує структуру ґрунту та збільшує її родючість завдяки здатності зв'язувати азот.
7. Ринкова вартість
Індія - найбільший виробник Gum Guar, відповідальний приблизно за 80% глобального виробництва. Більшість виробництва експортується, головним чином, до Сполучених Штатів, де вона використовується в нафтової промисловості.
8. Стабільність у різних умовах
Гуарна гумка стабільна в широкому діапазоні pH та температури, що робить її універсальним інгредієнтом у різних промислових програмах.
9. Альтернативи для інших загусників
Гуарна гума часто використовується як альтернатива іншим загусникам, такими як кукурудзяний крохмаль, ксантанська гумка, пектин та желатин, особливо в продуктах, що потребують стабільності та відповідної текстури.
10. Використання в традиційній медицині
У традиційній індійській медицині насіння гуару використовувались для лікування різних недуг, таких як запор та діарея, через їх властивості волокна.
Ось найчастіше задані питання про гуарну гуму:
1. Що таке гуарна гумка?
Гуарна гумка - це природний полісахарид, отриманий з насіння рослини гуара (Cyamopsis tetragonoloba). Він широко використовується як загусник, стабілізація та емульгування в харчовій, фармацевтичній та косметичній промисловості.
2. Для чого використовується гума Guar?
Гуарна гума використовується як загусник у харчових продуктах, таких як соуси, супи, морозиво, йогурт та напої. У фармацевтичній галузі він використовується в таблетках і як стабілізуючий засіб у різних формулах. У косметиці гуарна гумка використовується в шампуні, поживних речовин та кремах для шкіри.
3. Які переваги використання гуарної гуми?
Поліпшення текстури та консистенції: гуарна гумка потовщується та стабілізує харчові продукти.
Глютен -безперервний Альтернативний: він часто використовується в глютенових продуктах.
Властивості здоров'я: це може підтримувати травлення та нижчий холестерин.
4. Гуар Гума безпечно їсти?
Так, гуа -гумка вважається безпечною для споживання основними регуляторними агенціями, такими як FDA (адміністрація харчових продуктів та лікарських засобів) та EFSA (Європейський орган з безпеки харчових продуктів). Однак споживання великих кількостей може спричинити здуття живота та марлі.
5. Гуар -гума веган і глютен -безтурбот? 4
6. Як використовувати гуарну гумку на кухні?
Гуарна гумка використовується в невеликих кількостях, як правило, у відношенні ваги 0,5-2% залежно від бажаного ефекту потовщення. Це можна додати до холодних і гарячих рідин, завжди ретельно помішуючи, щоб уникнути грудочок.
7. Які побічні ефекти прийому губи? 4 Однак споживання великих кількостей може призвести до метеоризм, газу, діареї або інших проблем з травленням.
8. Чи можна використовувати гуарну гуму в косметичних продуктах?
Так, гуарна гумка використовується в косметиці та засобах по догляду за шкірою як загусник та стабілізуючий засіб. Використовується в шампуні, кондиціонерах, кремах та лосьйонах.
9. Чи є альтернативи гуару?
Так, є такі альтернативи, як ксантанська гумка, агар-агар, пектин, кукурудзяний крохмаль та желатин, які також виконують функцію потовщення та стабілізації в різних продуктах харчування та косметичних продуктів.
10. Гуарна гумка має якісь властивості для здоров'я?
Гуарна гума може підтримувати здоров'я за рахунок зниження рівня холестерину та цукру в крові та покращення травлення за допомогою дієтичної клітковини. Це також може підтримувати втрату ваги, збільшуючи відчуття ситості.
11. Як зберігати гуарну гумку?
Відповідь: Гуарна гума повинна зберігатися в щільно закритій ємності, в прохолодному, сухому місці, подалі від вологи та прямих сонячних променів.
12. Гуарна гумка впливає на алергію?
Відповідь: Гуарна гумка вважається гіпоалергенною, але в рідкісних випадках це може спричинити алергічні реакції. Люди з алергією на бобові можуть бути більш підданими алергічній реакції.