Guananciale - щойно вирізана свиняча щока 200г
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 91
Приобретая «Guanciale - свежесрезанная свиная щека 200G», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «М'ясні нарізки, шинка, вирізка» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
guanciale al peppe
Цей компонент італійської кухні - це не що інше, як висушений свинячий кеш. Це дуже жирне м'ясо, але в той же час неймовірно делікатне. незамінний інгредієнт макаронних виробів: aatriciana та carbarara. Це традиційний продукт з Lacium, але він є постійним інгредієнтом на кухні всієї Італії. М’ясо делікатне, хоча і не дуже тонке. Він відрізняється від смаку від панцетти, хоча без особливих втрат для страви ви можете використовувати ці два інгредієнти взаємозамінно. У польських умовах бекон є найближчим Гуансіалем, хоча, мабуть, багато консерваторів кухні світили б при думці про такі зміни. guanciale зазвичай дозріває маринованим у солі і перцю протягом трьох місяців. Це важче і жирніше, ніж панчета, вона відрізняється від бекону, має дещо інший, досить характерний смак. Ви можете їсти його сирим, але найчастіше це складова соусів з макаронами. Йому подобається компанія цибулі, помідорів та гострого перцю. Його спеціальність - соуси з макаронами: Аматріана та Карбонара.