ЗАКУСКА З ЧАЙНОГО ГРИБА (НА 2 ЛІТРИ НАПОЮ)

ЧАЙНИЙ ГРИБ ІЗ ЗАКУСКОЮ

❤️ Завдяки якій ви приготуєте приблизно 2 літри смачної,освіжаючої та ігристої чайної гриби.

❤️ Ми включаємо< b із кожним замовленням > інструкції з рецептом, порадами та списком необхідних інгредієнтів.

❤️ Готувати чайний гриб ще ніколи не було таким простим!

❤️ Наш набір — це 100% якість та ефективність.

❤️ Закваска дуже сильна та активна. Ми приготували його з органічного цейлонського чаю з BIO сертифікатом.

❤️ Усі наші гриби свіжі, здорові та щасливі :)

❤️ Кожен гриб унікальний. Деякі товщі, інші тонші та можуть відрізнятися за кольором. Природа любить різноманітність, і ми її поважаємо!

✔️ ІНСТРУКЦІЇ З РЕЦЕПТАМИ ІДЕАЛЬНОГО КОМБУЧА + БАВОВНАНИЙ ЗБОРОК✅ БЕЗКОШТОВНО✅

➡️ ПРИГОТУЙТЕ СМАЧНИЙ КОМБУЧУ ТА НАСОЛОДУЙТЕСЯ НЕЙМОВІРНИМ СМАКОМ ТА КОРИСТЬЮ

Ви любите чайний гриб? Хочете спробувати нове хобі? Вам не подобається смак пастеризованої купівельної чаю з магазину? Зробіть свій власний чайний гриб! Смачно, корисно, з повним спектром властивостей. Думаєте, це важко і не для вас? Ніщо не може бути дальшим від істини!

Це дуже просто. Якщо коротко: заварюєш багато чаю, додаєш цукор, охолоджуєш, додаєш грибну закваску і... чекаєш. А потім ви насолодитеся смачною, ігристою чайною рослиною, якою ви вразите своїх друзів і родину.

Пам’ятайте, що якщо ви правильно поводитеся з чайним грибом, ви можете виробляти її... до кінця часу й на день довше! Це справжній вічний двигун. Ви купуєте один раз і використовуєте його роками.

пропозиція щодо обслуговування

➡️ПЕРШІ КРОКИ ПІСЛЯ ОТРИМАННЯ ЗАМОВЛЕННЯ:

Отримавши довгоочікуваний чайний гриб із закваскою, найкраще приступати до виробництва в той же день. Якщо у вас немає такої можливості, висипте вміст (закваску + гриб) у банку та закріпіть тканиною з гумкою. Пізніше можна додати чай із цукром.

Якщо ви плануєте почати квашення пізніше ніж через 3 дні після отримання набору, краще закрити банку кришкою і поставити в холодильник.

Ні в якому разі не залишайте гриби і закваску в оригінальній упаковці. Це дуже важливо, оскільки наш стартернадзвичайно активний і працює постійно. CO2, який утворюється під час бродіння, заповнить упаковку та, не маючи можливості вийти, пошкодить її.

➡️РЕЦЕПТ 2 ЛІТРІВ СМАЧНОГО КОМБУЧІ:

Є багато рецептів приготування кумису. Вони відрізняються в основному пропорціями та типами використовуваного чаю та цукру, що в кінцевому підсумку перетворюється на різні смаки. Щоб розпочати вашу пригоду, ми рекомендуємо перевірений рецепт, який допоможе вам приготувати смачний чайний гриб і навчитися основам мистецтва бродіння цього унікального напою.

Вам потрібно:

✅ Скляна посудина, бажано велика 3-літрова банка

✅ Бавовняна тканина або паперовий рушник

✅ Гумка гумка або шнурок

✅ 2 літри свіжої води

✅ 2 столові ложки розсип. чорний чай (ПРИМІТКА: тільки чистий чай, без ароматизаторів та добавок, наприклад Цейлон, Ассам, Юньнань.)

✅ Грибний + 200 мл закваски

✅ 160 -200 грамбілого цукру

ПРОСТІ ПРОПОРЦІЇ, УСПІХ КОЖНОГО РАЗУ:

1 літр води + 1 столова ложка чаю + 80-100 грамів цукру + 100 мл закваски з чайним грибом. Помножте кожен компонент (крім гриба) залежно від кількості закваски.

УВАГА: використовуйте лише скло танержавіючу сталь . Пластик і метал неприйнятні, тому що вони вступають в реакцію з кумисом. Також пам’ятайте про гігієну: прибирайте приміщення, де ви будете працювати, і мийте руки перед роботою з чайним грибом.

1) Закип'ятіть воду ізалийте чай. Дайте йому настоятися приблизно 10-20 хвилин. Гущу процідити через ситечко. Додати цукор і перемішати. Залиште остигати. Охолоджений чай перелийте в чисту банку.

☝️ Використовуйте тільки чистий чай без ароматизаторів і добавок. Добавки до ароматизованих чаїв пошкодять SCOBY, і чайний чай не вийде. Використовуйте, наприклад, 100% Цейлонський, Ассамський, Юньнаньський чай. Не використовуйте Earl Grey, тому що він містить ефірні олії.

2) Налийте закваскукомбучу та помістіть чайний гриб у банку .

☝️Перед тим, як заливати закваску та гриб, чай необхідно охолодити, бажано до кімнатної температури. Температура вище 30 градусів за Цельсієм вбиває бактеріальні та дріжджові культури, що містяться в чайному грибі, що може призвести до збою всього процесу.

3) Помістіть чисту бавовняну тканину на банку та Закріпіть гумкою, щоб матеріал щільно прилягав до різьби банки. Тканиназахищає банку для чаювід потрапляння всередину комах і бруду. Важливо, щоб полотно пропускало повітря, але воно не повинно бути занадто пухким, інакше плодові мушки протиснуться.

4) Майже готово! Тепер поставте банку в темне і тепле місце з доступом повітря і залиште прибл. 7днів. Не рухайте і не струшуйте банку протягом цього періоду. У цей час діє золоте правило ZZ: залиште це та забудьте.

☝️ Уникайте впливу сонячного світла, оскільки радіація вбиває корисні бактерії, що містяться в SCOBY. Помістіть чайний гриб у місце, подалі від сонця.

5) Залежно від температури кумис буде готовий приблизно через 7-10 днів. Варто пам'ятати, що влітку процес бродіння відбувається значно швидше, тому починайте дегустацію через 4 дні. У холодні місяці весь процес може тривати до 10-14 днів.

☝️ Температура є ключовим фактором у всьому процесі. Ферментація відбувається в діапазоні 18-29 градусів Цельсія. При значеннях нижче 18 градусів кумис перейде в стан спокою і не буде бродити. Температура вище 30 градусів є смертельною для чайного гриба.

☝️ Найкраща температура для бродіння чайного гриба становить 23-26 градусів Цельсія. Скляний самоклеючий термометр — чудовий спосіб контролювати температуру чаю.

6) Приблизно через 5 днів почніть пробуватиабо смак оптимальний для вас. Для цього обережно зніміть тканину, покладіть соломинку (бажано скляну) в банку, заткніть горловину соломинки пальцем на кілька секунд і вийміть соломинку. Тиск на соломинку всмоктує частину чайного гриба. Спробуйте, щоб побачити, чи подобається вам смак.

☝️ Деякі люди віддають перевагу більш сухому чайному грибу, інші – солодшому. Чим довше кумис бродить, тим більше цукру «з'їдають» бактерії та дріжджі. В результаті вона стає більш сухою. Знайдіть свій ідеальний смак і зупиніть процес, коли досягнете його.

7) Обережно вийміть гриб і помістіть його в чистий контейнер. Швидше за все, тепер у вас будуть зрощені два гриба - мама і дочка. Їх можна відокремити, але можна залишити ще на кілька бродінь. Після 2-3 циклів найкраще розділити їх.

8) Вилийте трохи чайного гриба - це буде ваша нова закуска.

☝️Якщо ви злили кумис, коли він ще був солодким, найкраще залишити закваску з грибами на кілька днів, щоб вона підсохла, а потім додавати в неї новий чай із цукром.

9) Перемішайте залишки чайного гриба та вилийте в пляшки. Обов'язково зберігати в холодильнику.

10) Готово! Тепер почніть цикл знову, щоб насолоджуватися ще смачнішим чайним грибом.

➡️ ПОДАЧА ТА ЗБЕРІГАННЯ:

☝️ Смачну домашню чайну чаю найкраще подавати з льодом та/або фруктами. Чайний гриб, який зберігається в холодильнику, буде придатний для вживання протягом 1-3 місяціва інколи навіть до півроку.

☝️ Однак пам’ятайте, що навіть за низьких температур бродіння триває. процес триватиме, хоча дуже повільно. Це означає, що кумис буде ставати все сушенішим щотижня, поки не перетвориться на оцет. Якщо це станеться, ви можете використовувати його як замінник яблучного оцту.

☝️Ви можете приготувати КОМБУЧУ З АРОМАТОМ! Прочитайте про повторне бродіння в розділі «Часті запитання» внизу сторінки.

☝️ Комбуча є чудовим доповненням до різноманітних напоїв, смузі та коктейлів. b>. Ви навіть можете приготувати з нього морозиво!

☝️ ПРИМІТКА: якщо ви помістите чайний гриб у пляшку і залишите її на деякий час, у ній утвориться тиск через кількість виробленого CO2 – бульбашки. Тому завжди відкривайте обережно.

☝️ Для тривалого зберігання найкраще підходять пляшки з кришкою (патентна кришка), оскільки ви можете регулювати тиск під час відкриття, обережно випускаючи надлишок CO2 . У той же час ці пляшки чудово зберігають чайний гриб свіжим і його веселі бульбашки всередині :)

пропозиція щодо обслуговування

❤️ БАВОВНЯНА ТКАНИНА З ПРИНТОМ + ГУМКИ *** БЕЗКОШТОВНО ***

До кожного замовлення ми додаємо гарну та практичну бавовняну тканину з гумками > рецепти. Завдяки цьому єдине, що вам знадобиться для приготування кумису – це банка, чай, вода та цукор.

Найбільші переваги тканини:

✔️ВЕЛИКИЙ РОЗМІР: до 25x25 см, тому тканина підходить для будь-якого розміру банки, навіть для найбільшої.

✔️ ІДЕАЛЬНЕ ПЛЕТІННЯ : забезпечує правильний газообмін, завдяки чому чайний гриб має ідеальні умови для роботи. У той же час тканина захищає від пилу та комах.

✔️МИЛИЙ ВІЗЕРУНОК: гарний принт на тканині зробить баночку для комбучі ідеальною. у ваш інтер’єр та додайте кольору!

✔️ УНІВЕРСАЛЬНЕ ВИКОРИСТАННЯ: використовуйте його для приготування закваски чи іншої роботи на кухні.

✔️РЕЦЕПТ ГУМКИ: допоможуть вам закріпити тканину на банці, щоб вона щільно прилягала до неї.

• розміри: 25x25 см
• матеріал: бавовна
• візерунок/колір: випадковий

✅Примітка: ми відправляємо випадковий візерунок, але кожен красивий :)

➡️ ДОСТАВКА ТА БЕЗПЕКА

⭐⭐⭐⭐⭐ Кожне замовлення обробляється з дбайливістю та увагою в стерильних санітарних умовах.

⭐⭐⭐ ⭐ ⭐ Працюючи з чайним грибом, ми використовуємо захисний одяг і безпечне боросилікатне лабораторне скло.

⭐⭐⭐⭐⭐ Ми завжди пакуємо свіже, тільки після отримання інформації про оформлене замовлення. Ми не зберігаємо готові закуски та гриби в холодильній камері чи на складі, тому вони завжди відправляються максимально свіжими.

⭐⭐⭐⭐⭐ Ми відправляємо гриби та закваску спецпакети із сертифікатом для контакту з харчовими продуктами.

⭐⭐⭐⭐⭐ Подвійне ущільнення гарантує безпеку під час транспортування та запобігає випадковому витоку.

⭐⭐⭐⭐ ⭐ Пакуємо грибні закуски в міцні та стійкі до пошкоджень картонні коробки.

⭐⭐⭐⭐⭐ Відправляємо посилки з понеділка по п'ятницю вранці, як правило, вже через 3-4 години після оформлення замовлення.

⭐⭐⭐⭐⭐ Щоб забезпечити максимальну свіжість, замовлення з вихідних відправляються в понеділок вранці . Ми не хочемо, щоб посилка провела вихідні в сортувальному офісі.

✅ БУДЕМ ВІДПОВІДАЛЬНИМИ РАЗОМ

Ми хочемо нести відповідальність не лише за ваше задоволення, а й за довкілля. Ось чому ми надаємо великого значення свідомому вибору на кожному етапі:

♻️ Для виробництва закваски та грибів ми використовуємо лише органічний чай із БІО-сертифікатом.

♻️ 87% матеріалів для доставки походять із біорозкладаної та паперової сировини.

♻️ 100% матеріали придатні для подальшої переробки.

♻️ Ми друкуємо інструкції та етикетку на сертифікованому переробленому папері ECO.

Будь ласка, допоможіть нам у цьому та повторно використовуйте матеріали, що використовуються для пакування, або сортуйте їх відповідно до призначення переробки. Ми віримо, що разом ми можемо зробити великі справи.❤️

ЩО ТАКЕ КОМБУЧА?

❤️ Комбуча – це напій, отриманий шляхом ферментації чаю та цукру чайним грибом. Це природне джерело пробіотиків, вітамінів і ферментів, які підтримують здоров'я кишечника, імунну систему і загальний стан організму. Чайний гриб також має знекислювальну та детоксикаційну дію, що допомагає підтримувати кислотно-лужний баланс і виводити токсини з організму.

❤️ Переваги нашого чайного гриба (SCOBY) надзвичайно цінні. Перш за все, ми надаємо вам найякісніші гриби, які пройшли ретельний відбір і перевірку. Наш продукт упакований у вакуумі, що гарантує, що ви отримаєтесвіжі та живі гриби, готові до негайного вживання.

❤️ Крім того, нашасильна закваска Комбуча, яка входить до комплекту гриб , дозволяє швидко та ефективно розпочати виробництво чайного гриба. Завдяки цьому Ви досягнете ідеального смаку та якості Вашого напою з першого бродіння. Таким чином ви заощаджуєте час і можете бути впевнені, що ваш домашній напій буде смачним і повним корисних інгредієнтів.

❤️ Наш чайний гриб (SCOBY) і чайний гриб – ідеальне рішення. для людей, які хочуть розпочати пригоду виробництва чайного гриба вдома. Завдяки набору ви зможете насолоджуватися не лише смачним напоєм, але й користю для здоров’я від регулярного вживання чайного гриба.

❤️ Не чекайте більше! Замовте наш грибний чай (SCOBY) із закваскою з чайного гриба сьогодні та почніть готувати свій власний унікальний і корисний чай з чайного гриба, не виходячи з дому. Приєднуйтеся до спільноти ентузіастів чайного гриба та відкрийте для себе всі переваги цього надзвичайного ферментованого чаю.

☝️ ДОДАТКОВА ІНФОРМАЦІЯ ТА ПРОТИПОКАЗАННЯ

ℹ️ Чайний чай не є дієтичною добавкою та лікарським засобом відповідно до «Статті 29(1) Закону від 25 серпня 2006 року про Безпека харчових продуктів і харчування"

ℹ️ Чайний чай у деяких випадках, особливо довго ферментований, може містити сліди алкоголю.

ℹ️ Симбіотичні культури чайного гриба переробляють цукор, що міститься в чаї, однак, залежно від моменту переривання процесу, напій все ще може містити деяку кількість цукру.

ℹ️ Через вищезазначене кумбуча не підходить людям з діабетом, проблемами кровообігу або вагітним жінкам.

ℹ️ Людям, які вперше стикаються з чайним грибом, слід поступово вводити його до свого раціону. Бажано почати зі 100-150 мл на день і поступово збільшувати цю кількість.

ℹ️ Будь ласка, пам’ятайте, що вживання занадто великої кількості чайного гриба за раз може спричинити такі побічні ефекти, як головний біль, діарея, нудота.

ℹ️ p>

ℹ️ Якщо у вас виникли сумніви щодо того, чи підходить вам чайний гриб, проконсультуйтеся з лікарем або дієтологом.

➡️ ЧАСТІ ЗАПИТАННЯ ЩОДО ВИРОБНИЦТВА КОМБУЧІ