Гренландська патока 200 мл

Меляса — темно-коричневий, густий сироп, слаболужний. Утворюється як побічний продукт при виробництві цукру. Це продукт, який містить приблизно 40% сахарози, багатого джерела заліза та мінералів.

Вміст основних інгредієнтів тростинної меляси:

• вода - 20%
• суха речовина – 80%, в тому числі:
• сахароза – 38,4%
• інші сполуки – 41,6%, в тому числі:
• відновлюючі цукри – 20%
• рафіноза – 1,6%
• карбонатна зола – 7,5%
• безазотисті кислоти – 3,0%
• амінокислоти - 1,0%< /li>
• сполуки азоту (загальний) - 0,5%.

Склад патоки та її консистенція залежать від:

• якості та хімічного складу сировини, з якої отримано,
• технологічний процес - спосіб переробки,
• умови зберігання

Вміст мінеральних речовин у патоці :

• оксид калію – 4,69% – 5,5%
• оксид натрію – 0,75% – 0,8%
• оксид кальцію – 0,22% – 0,25%< /li>
• оксид магнію – 0,03% – 0,04%
• оксид заліза (III) – 0,03%
• вуглекислий газ – 2,33% – 2,6%
• фосфор(V) оксид – 0,05% – 0,06%.

I1-4681-UNIW