GOZDAWA BELGIAN AMBER ALE 1,7кг за 23л

Виробник: Гоздава

GOZDAWA BELGIAN AMBER ALE 1,7 кг за 23 л

23 літри смачного домашнього пива

BELGIAN AMBER ALE STYLE BEER - пиво глибокого бурштинового кольору в бельгійському стилі.

Для отримання характерних для бельгійського пива ароматів використовуйте 1 кг цукатів або 0,5 кг білого цукру + 0,5 кг цукатів. Бродіння слід проводити при температурі 23-25°C. Закваска з цукром.

СКЛАД НАБОРУ/BREWKIT: екстракт ячменю та екстракт хмелю, дріжджі верхового бродіння.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ пива Gozdawa Amber Ale:

Вимийте та продезінфікуйте обладнання перед миттям.

Вилийте дріжджі з пакетика в 100 мл охолодженої (20-25°C) води.

Зачекайте принаймні 30 хвилин, помістіть закриту банку в гарячу воду.

1 кг цукру розчинити в 2 л гарячої води, залити вміст банки. Варити, ретельно помішуючи.

Залити сусло в ферментер і долити холодною водою до 23 літрів. Температура повинна бути 20-24°C.

Влийте зволожені дріжджі, ретельно перемішуючи приблизно 2 хвилини. щоб забезпечити хорошу оксигенацію сусла.

Закрийте ферментер кришкою з трубкою для бродіння.

Під час бродіння намагайтеся підтримувати температуру сусла в межах 18 - 23°C

Бродіння зазвичай триває 5-8 днів. Якщо з ферментаційної труби не виділяється CO2, ферментація вважається завершеною.

Після бродіння розлийте пиво в стерильні пляшки, додавши приблизно 4 г цукру на пляшку 0,5 л. Залишити на 3-5 днів при кімнатній температурі.

Потім відставте принаймні на 21 день у темне та прохолодне місце.

Термін придатності пива, виготовленого таким чином, становить 2-3 роки в закритій скляній пляшці.