Готуй! завод

ISBN: 9788367996204

Автор: Аліція Рокіцька

Видавництво: Marginesy

Рік випуску: 2024.0000

Предмет навчання: Не застосовується

Рівень викладання: Не застосовується

Які пельмені найкращі? Польські вареники з нем'ясом? Індійські самоси, фаршировані картоплею і зеленим горошком? Латиноамериканські емпанади з червоною квасолею та овочами? А може... взагалі не треба вибирати?

Веганська кухня не має певного місця. Це злиття різних смаків, спецій та інгредієнтів – дуже оригінальна кухня, сповнена цікавих поєднань. Аліція Рокіцка, авторка блогу Wegan Nerd, надихаючись своїми подорожами по світу, ділиться рецептами своїх улюблених страв. Є рецепти пекінської капусти в різних варіантах, розчарована польська піца, равіолі з квасолею, турбо шведські булочки з корицею, грузинські хачапурі, вун сен, тобто скляна локшина прямо з Таїланду, барвисті салати, заспокійлива паста та локшина, рослинна вулична їжа, а також поживні одноразові страви та запіканки.

І все це з дозою божевілля та веселощів.

Кухар! рослини – це книга для людей, які люблять готувати, з тизером для цікавих ідей. Особливо тим, хто любить смачну їжу та хоче нею поділитися.

Про автора

Алісія Рокіцка – веган, автор кулінарних книг і кулінарний впливовий діяч. Десять років веде кулінарні майстерні по всій Польщі. Вона любить подорожувати та відкривати нові смаки. Зараз він живе на польському узбережжі й, ймовірно, планує ще одну подорож.