Арахісова халва з родзинками

Халва (також халва, халва та інші варіанти написання) відноситься до різноманітних місцевих рецептів солодощів у Західній Азії та навколо неї. Назва використовується для позначення великої різноманітності кондитерських виробів, найбільш географічно поширений сорт на основі смаженої манної крупи .

Халва також популярна в Центральній і Південній Азії, на Балканах, на Кавказі, у Східній Європі, на Мальті, у Північній Африці та на Африканському Розі. Ідентичні солодощі існують і в інших країнах, наприклад, у Китаї, хоча їх не прийнято називати «халвою».

вага 150 г

Ххалва – кондитерський виріб жирної, волокнистої, розсипчастої консистенції, виготовлений із насіння олійних культур і карамелі. Властивості і харчова цінність халви першими оцінили жителі Ірану, звідки вона родом. Звідти халва поширилася на Близький Схід і Середню Азію. До Європи він потрапив з Індії на початку 20 століття. Незважаючи на високу жирність халви, вона містить переважно моно- та поліненасичені жирні кислоти, що позначається на її оздоровчих властивостях. Тому ви можете тягнутися до нього, але лише час від часу та в помірних кількостях, напр. за рахунок калорійності.

Цей різновид халви зазвичай готують із пшеничної крупи, цукру або меду та вершкового або рослинного масла. У манну халву часто додають родзинки, фініки, інші сухофрукти або горіхи, наприклад, мигдаль або волоські. Халва солодка і має драглисту консистенцію. Додавання масла надає насиченого смаку.

Композиція:

-арахісова маса 50%

-глюкозний сироп

-цукор

- соняшникова маса

-родзинки 5%

-рослинна олія

- екстракт кореня солодки

-регулятор кислотності

-ваніль