Глюкоамілаза - фермент, який розщеплює крохмаль Browin
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 998
Оплачивая «Глюкоамілаза - фермент, який розщеплює крохмаль Browin», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Дрожжи» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Глюкоамілаза, фермент для розкладання крохмалю Browin
Відомий бренд BROWIN
Модель 405130
Глюкоамілаза — це фермент оцукрювання, тобто він розкладає крохмаль на глюкозу з меленого жита, пшениця, кукурудза, рис тощо. Під час процесу бродіння дріжджі не можуть перетворювати крохмаль у спирт, лише глюкозу. Тому для приготування браги необхідний фермент.
Важливі характеристики:
• Вага 4 г
• На 3,5 кг шроту
• Найкращі результати з альфа-амілазою (405120) і Turbo X-Pure (403103)
• Для дистиляції та пивоваріння
ПАМ’ЯТАЙТЕ! ВИ КУПУЄТЕ В ОФІЦІЙНОГО ДИСТРИБ'ЮТОРА!
Спосіб застосування:
Нагрійте воду в посудині до температури 85-95°C, додайте обрану зернову муку в пропорції: 1 кг макухи на 3-4 л води. . Ретельно перемішати і через 15-30 хвилин додати альфа-амілазу в кількості 0,9 г на 1 кг шроту для розрідження крохмалю.
Температуру суміші підтримувати 95°С протягом 1 години постійно. перемішування. Розчин повинен мати рН 4,0-4,5.
Після цього часу затор охолоджують до температури 60°С і додають глюкоамілазу в кількості 1,1 г на 1 кг шроту. подальше розщеплення крохмалю до простих цукрів.
Витримайте суміш при температурі 1,5 години. Рівень оцукрювання повинен бути приблизно 15°Blg. Розчин необхідно охолодити до 30°С. Потім додайте пакетик дистиляторних дріжджів, наприклад, Turbo WHISKEY (403160), і зброджуйте готову брагу протягом 3-7 днів, згідно з інструкціями, наведеними на упаковці дріжджів.
Якщо утворюється значна піна випущений, рекомендуємо додавати Skimmer (405140) - згідно інструкції на упаковці.
Склад: глюкоамілаза
Вага нетто: 4 г
Будь ласка, відвідайте інші наші аукціони, де ви можете придбати товари в категоріях, на яких ми спеціалізуємося, і ми надішлемо все разом:
ВИНОРОБНИЦТВО
ПИВОВИРОБНИЦТВО
ДИСТИЛЯТИ
ВИРОБНИЦТВО ЇЖІ
ВИРОБНИЦТВО СИРУ
ПЕКАРНЯ
КУХНІ ТА ДЕКОРАТИВНЕ СКЛО
МЕТЕОСТАНЦІЇ
КУХОННІ АКСЕСУАРИ
САД
BROWIN - адже домашнє краще - BIOWIN