Глобальний нож іспанської шинки 25 см G-95
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 19
Покупая «Глобальный испанский нож ветчины 25 см g-95», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Одиночные ножи» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Глобальний іспанський нож 25 см Global G-95
Глобальний нож іспанської шинки 25 см | Глобальний G-95
Спеціаліст Нож для нарізки делікатного м'яса , наприклад, дозрівання шинки або копченого лосося . Надзвичайно довге і вузьке лезо дозволяє вирізати дуже тонкий шматочок з великої частки. різка, гнучка нога ідеально працює як з соковитою, так і з сухим м'ясом, що ефективно "основа" товстіші та жорсткіші леза.
Технічні дані:
лезо - Кромова з нержавіючої сталі 18
ручка - сталь, наповнена піском
твердість -56-58 HRC
Загальна довжина - 38,5 см
довжина леза - 25,0 см
ширина леза - 1,8 см
Товщина леза - 3,3 мм
Метод заточення - подвійний симетричний зріз
вага - прибл. 121 G
Глобальні кухонні ножі славляться з'єднанням феноменальної ефективності з вишуканим дизайном. є легкими і ідеально врівноваженими, , а їх тонке, тверде, міцне лезо тривалий час зберігає ідеально гостро. Завдяки рівномірній конструкції , ножі - це гігієна, вони лежать в руці краще і простіше чистити або загострювати. Індивідуально збалансована ручка була побудована таким чином, щоб зменшити втому і не ковзати з ваших рук. глобальні ножі, , розроблені в 1985 році димар Ямада, виграли багато міжнародних нагород і насолоджувались невпинним визнанням найбільших майстрів кухні - як професіоналів, так і домашніх кухарів.
специфікація
Виробник: Глобальний
ean: 4943691895004
Модель: G-95
Глобальний бренд
Історія глобальних ножів розпочалася в 1978 році в Японії. Саме тоді Yoshida Metal Industry Co., Ltd. (Yoshikin) разом із світовим дизайнерським димоходом Ямада, почали працювати над позачасовою, повністю виготовленою з сталевих кухонних ножів.
під час роботи майже необмежений бюджет та найкращі матеріали були доступні - все, щоб зробити їхній ефект революціонізувати кулінарний ринок у всьому світі. Припущення мали бути створені ножами, які поєднуватимуть красу італійського дизайну, німецької сили (тоді) та японської точності. Ножі були розроблені димоходом Ямада, провідним промисловим дизайнером. Він повинен був розробити сучасні кухонні ножі, ідеально підходить як для кухарів, так і для домашніх кухарів.
Initially, the Global knives went on sale on the Japanese market in 1985, then thanks to Mino Tsuchida Global knives began to gain publicity outside Japan, their debut took place in Europe in 1988 during the Ambiente fair, it was a kind of revolution in the field of kitchen knives, as at that time it was the first kitchen stainless
Кромова Стал 18
Розроблений і використовується лише глобальним. вони створили сталь , що не буде складно загострити. Він тривалий час залишатиметься гострим для своєї твердості 56-58 HRC . Він також стійкий до переломів або подрібнення. Його сила - стійкість до іржі. стійкий не лише до вологи, але й кислот . Це було одним із перших, хто довів користувачам з причини, що це також може бути чудовим матеріалом для ножів , хоча він також використовується в багатих колекціях аксесуарів, таких як шпателі, пінцет або навіть столові прибори. Незважаючи на це, , однак, вам потрібно подивитися на цю сталь більш широко розповсюджено , вона використовується не лише для лопатей та аксесуарів, але і на ручку, і це багато змінюється. Нож з такою конструкцією надзвичайно міцний і довговічний, а також дуже гігієнічний. Така ручка не поглинає вологу чи бактерії, саме тому ми будемо зустрічатися з Глобалем дуже часто в професійній гастрономії .
Сталевий склад:
- Вугілля: 0,75 - 1,05%
- Chrome: 17,30%
- molybdenum: 1,12%
- wolfram: 0,14%
- vanad: 0,14%
- vanadaS: 0,14% vanadaS:
- Нікель: 0,18%
- марганець: 0,40%
- кремнію: 0,48%
- мідь: 0,0235%
- fosphorus: 0,02,04% - 0,04 р.
- Сірка: 0,004 - 0,035 %
Обслуговування кухонних ножів
кухонні ножі з нержавіючої сталі простіше доглядати порівняно з рідними (вуглецевими) сталевими ножами. У хімічному складі, крім заліза та вуглецю, є також інші елементи (хроми та ванади), які є більш стійкими до корозії та стирання. Однак слід пам’ятати, що жоден ніж не є 100% нержавіючим , тому їх не слід повністю нехтувати.
4 Під час зберігання ножів з нержавіючої сталі у блоці квартир, не забудьте їх ретельно висушити, оскільки закрита структура блоку не служить хорошою вентиляцією ножів. У гіршому випадку це призведе до іржі в лезі.Довгі невикористані кухонні ножі можна змащувати з маслом камери , завдяки якому наш ніж завжди буде в хорошому стані.
Неприпустимо мити ножі в посудомийній машині . Хімічні речовини, що використовуються в посудомийних машинах, можуть призвести до знебарвлення леза, постійно пошкодити ручку або сам Клінг. Висока температура може призвести до поколювання передового краю, тому не слід жити кухонними продуктами.