Генератор DYMBOX , коптильня. Комплектація до електрокоптильні 2,9 кВт
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 10000
Покупая «Генератор DYMBOX , коптильня. Комплектація до електрокоптильні 2,9 кВт», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Коптильни» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
За пропозицією наших клієнтів, ми раді представити вам комплект, який дозволяє замінити традиційну коптильню на дровах на електричну коптильню, яка не потребує обслуговування та гарантує повторюваність процесу копчення ( ніщо не згорить, вугілля чи сажа).
b>Як ми знаємо, для копчення, окрім коптильні та м’яса, потрібні дві речі: дим і температура.
У традиційних коптильнях температуру й дим отримували від вогню, і іноді це працювало краще, іноді гірше. Біля такої коптильні потрібно було постійно бути і стежити за нею.
Сам процес копчення в електрокоптильні нічим не відрізняється! Смак і запах продуктів такий же, як і в традиційній коптильні, тільки легше провести правильний процес копчення.
В електрокоптильні дим виробляється невеликим генератором шляхом спалювання невеликих шматочків. будь-якої твердої деревини при низькій температурі (щось на зразок тліючої сигарети - багато диму, мала температура).
Температура, необхідна для процесу копчення, контролюється електричним нагрівачем, яким керує контролер (комп'ютер) , який вмикає та вимикає нагрівач протягом усього процесу копчення відповідно до наших уподобань.
Продукти нашої компанії вже багато років високо оцінюють багато наших клієнтів у всьому світі.
Нижче наведено фотографію з одного з аукціонів Allegro, де генератор отримав понад тисячу п’ятизіркових відгуків про продукт.
Будь ласка, будьте обережні з неперевіреними пристроями, особливо електричними без дійсних перевірок безпеки, і їх на ринку досить багато.
На пропозицію наших клієнтів і для кращої наочності, що потрібно придбати для створення електрокоптильні, ми вирішили створити цю пропозицію.
Набір складається з двох пристроїв:
Часто виникають питання по вентилятору - не потрібно. Природного висхідного руху теплого повітря достатньо, щоб м’ясо висохло та завершило приготування. Вентилятор, підключений ззовні, погано працює взимку та при високій вологості повітря, тому що він нагнітає холодне вологе повітря в коптильню, що небажано. Влітку так - це скорочує час сушіння приблизно на 30 хвилин у порівнянні до гравітаційного сушіння. Тому, якщо ми час від часу коптимо, неважливо, сушиться м’ясо 30 хвилин чи годину.
Цей набір підходить для коптильні потужністю:
- близько 450 літрів без ізоляції, наприклад, коптильня розмірами 60x60x130 з однієї дошки товщиною близько 2 см. У такій коптильні цей набір дозволить коптити і взимку, і навіть смажити до температури 90 градусів Цельсія.
- Якщо коптильня утеплена (виробництва система подвійних стінок плюс вовна), набір з успіхом можна використовувати для коптильні об’ємом 650 літрів (70x70x135 см).
При виборі набору звертайте увагу на розміри дефлектор і ваша коптильня (чи підійде дефлектор з мінімальним зазором 10 см до стін? коптильня)
Часте питання - скільки електроенергії коштує копчення з електрокоптильнею споживати:
- в коптильні близько 450 літрів без ізоляції, нагрівача взимку працюватиме приблизно 60% часу копчення в 5-годинному процесі, який призводить до споживання приблизно 9 кВт;
- влітку - приблизно 4 кВт. Отже, можна припустити, що взимку це приблизно 9 злотих
1.Димогенератор Котильник об'ємом 2,32 л.
Генератор на ринку з 2014 року.
Ми були першими, хто впровадив цей тип пристрою в масове виробництво та продаж на польському ринку.
Учасник Національної сільськогосподарської виставки Познань 2018
Генератор перевірений тестом на ПАУ на наявність бензопіренів у копченостях. Наступне фото
Не купуйте неперевірені проекти, які намагаються просувати наш бренд. Виріб виготовлено з увагою до найдрібніших деталей. Вирізані лазером елементи, відшліфовані вручну до дзеркального блиску, щоб вони не тільки добре служили, а й прикрашали вашу коптильню. Він повністю виготовлений із кислотостійкої сталі 304, дозволеної для контакту з харчовими продуктами. Кожен елемент має товщину 2 мм, що гарантує, що нічого не прогорить і не поржавіє. За всю майже 10-річну історію компанії жодного разу ніхто не повідомляв про прогорання конструкції. Складається і розкладається, як пазл, немає зварених деталей. Легко чистити. Стильна пробка з масиву ясена.
- не обманюємо,
- консультуємо,
-гарантійне та післягарантійне обслуговування (при потребі телефонуйте).
- якщо доведеться палити в суботу чи неділю і потрібно запитати, чи потрібна допомога - дзвоніть. Я завжди відповідаю на телефонні дзвінки у вихідні.
1. Генератор висотою 40 см
- об'єм подачі 2,3 літра - близько 800 грам тріски
2. Довжина коптильної трубки, тобто частини, що входить в коптильну камеру, 12,5 см; трубка нахилена вниз під кутом.
3. Діаметр коптильної трубки 30 мм (гарантія, що нічого не забивається під час копчення)
4. У великих коптильнях одна зарядка горить не менше 3 годин - під час копчення завжди можна додати тріски.
5. Генератор сконструйований таким чином, що він спалює два повних навантаження, перш ніж потрібно буде видалити залишки золи. У коптильні об'ємом приблизно 450 літрів потрібно 6 годин копчення, що забезпечує завершення одного процесу копчення без необхідності видалення золи. Зазвичай ми коптимо від 4 до 5 годин у теплій коптильні при температурі 55-60 градусів Цельсія.
6. Генератор не має незнімно зварених елементів, він складається і розкладається як пазл, тому його легко чистити.
7. При температурі повітря на вулиці нижче 20 градусів цей набір також відмінно підходить для холодного копчення.
2. Набір з двох терморегуляторів. Ідеально підходить для коптилень, сушіння фруктів і грибів
- Нагрівач потужністю 2,9 кВт (2900 Вт) вбудований в дефлектор з кислотостійкого листового металу.
- Терморегулятор потужністю до 30 А (4500 Вт) зі значною стійкістю до зовнішніх факторів
- Контролер розроблений і виготовлений польською компанією Термоплюс. Передня панель - це не наклейка, а оригінальний продукт Termoplus, створений для Dymbox.
- Контролер дуже простий у використанні - інструкція польською. На запит англійською та німецькою мовами.
- Контролер із дворічною гарантією
- Дефлектор із кислотостійкої сталі, дозволеної для контакту з продуктами харчування (не з нержавіючої сталі).
- Товщина листового металу 1 мм (все жорстко, рівно і водночас не дуже важко)
- Лазерна порізка листового металу гарантує високу якість виконання. Усі використовувані гвинти та гайки також виготовлені з кислотостійкої сталі,
- Без гострих країв
- Довжина кабелю живлення нагрівача (помаранчевий) 1,5 метра, високотемпературний кабель до 180 градусів Цельсія зі штекером.< /li>
- Кришки роз'ємів виготовлені з силікону, стійкого до температури до 280 градусів С, дозволені для контакту з харчовими продуктами.
- Розміри дефлектора: довжина 46 см, ширина 31 см, висота 12 см
- b>
Властивості терморегулятора:
- Діапазон вимірювання -50,0...+150,0°C
- 2 релейних виходи (регулювання, сигналізація)
- Реле 30A
- Герметичний корпус
- Вимірювання та налаштування за допомогою точність 0,1°C
- Два додаткові СИГНАЛИ МАКС. і МІН. температури
- Пам'ять МАКС., МІН. температури та час роботи на виході
- Температурний датчик із нержавіючої сталі включено.
- Функція ECO
- Кольоровий дисплей <30% більший
- Тижневий програматор (опція)
- Пам'ять налаштувань і налаштувань після збою живлення
- Датчик температури NTC включено
Живлення: Стандарт 230 В~ +/-15%
Технічні дані:
Вхід:
- Діапазон вимірювання: -50...+150°C
- Точність вимірювання: +/-0,5°C
- Період вибірки: 330 мс
- Роздільна здатність індикації: 0,1 °C у всьому діапазоні
- Роздільна здатність налаштування: 0,1°C у всьому діапазоні
- Дисплей: LED, 4 цифри , 14 мм заввишки з графічними значками
- Метод регулювання: ON-OFF з гістерезисом
- Точність налаштування: встановлено в діапазоні 0,1...20,0°C
- Потужність
- регулювання:
Сигналізація:
Додаткові функції:
- Сигналізація температури MIN і MAX
- звукова сигналізація тривоги температури та несправності датчика
- Функція ECO
Посібник користувача польською мовою, на англійській, німецькій за запитом.
Контролер вже підготовлений нами для роботи в коптильні, нічого в ньому міняти або налаштовувати не потрібно.
- гістерезис, установлений на 0,1 градуса Цельсія, призначений для гарантування найточнішого підтримання заданої температури. Важливо, щоб зонд знаходився в коптильні з шматком сірого дроту :)
- контроль температури такий:
- 1 . включити контролер в мережу - він показує поточну температуру в коптильні.
- 2. натисніть кнопку SET - на дисплеї з'явиться 00, за допомогою стрілок вгору або вниз установіть потрібну температуру та знову натисніть кнопку SET. Ось і все, контролер починає працювати.
- 3. налаштування контролера запам'ятовуються, і якщо такої необхідності немає, наступного разу, коли ви будете курити, вам не доведеться встановлювати температуру копчення заново.