Газовий пароконвектомат 5xGN Resto ICGT051E

Опис:

• професійний пароконвектомат Alphatech by Lainox з електронною панеллю керування
• універсальні направляючі для GN 1/1 та для кондитерських виробів та дека 600x400 мм

Технічні параметри:

• управління: електронне
• живлення: газ< /li>
• зовнішні розміри [мм]: 777x729x777
• кількість аркушів GN 1/1 або 600x400: 5
• відстань між напрямними [мм]: 70
• потужність [кВт]: 8,5
• електрична потужність [кВт]: 0,25
• напруга [В]: 230
• рекомендована кількість порцій: 30-80
• вага [кг]: 80

Чому варто обрати пароконвектомат Alphatech by Lainox ICGT051E?:

• Повністю професійний пароконвектомат виробництва Італії
• Завдяки сучасному зовнішньому вигляду духовка Alphatech стане окрасою вашої кухні
• Посібники дозволяють використовувати деко GN 1/1 і листи 600x400 мм
• Вентилятори з автоматичним реверсом гарантують ідеальний розподіл температури в камері
• 2-шарові скляні дверцята захищають від опіків і значно знижують споживання енергії плитою
• Ви можете зберегти свої улюблені рецепти, щоб завжди мати візуальну підтримку під час приготування страв
• Завдяки опціонально доступній функції миття духовки Alphatech належне обслуговування пристрою більше не є тягарем для персоналу

ЕКСПЛУАТАЦІЯ ПЕЧІ:

• духовка має 95 збережених програм попереднього приготування, включаючи функцію розігріву їжі
• можливість зберегти 99 програм, по 9 кроків кожна
• можливість приготування в 3 режимах роботи: - конвекція 30°C - 260°C - обробка парою 30°C - 130°C - конвекція + варіння на пару 30°C - 260°C - попередній нагрів камери< /li>
• обладнаний автоматичною системою CLIMA, яка контролює рівень пари в топковій камері
• швидка та проста операція вибору та підтвердження програм завдяки ручці прокручування та натискання
• буквено-цифровий світлодіодний дисплей HVS із зазначенням температури, рівня пари, часу та температури датчика (якщо є)
• кольоровий РК-дисплей - TFT 2,4"

ФУНКЦІЇ ПЕЧІ:

• вентилятори з автоматичним реверсом, що забезпечують рівномірний розподіл температури
• 2 швидкості вентилятора
• ручне пропарювання камери
• система контролю повітряного потоку всередині камери
• USB-підключення для збереження та завантаження програм, завантаження даних HACCP або оновлення програмного забезпечення
• обладнаний системою самодіагностики, яка інформує про кожну несправність та аномалію печі
• Функція EcoSpeed ​​​​- оптимізує та контролює споживання енергії залежно від кількості та типу приготованої їжі
• Функція EvoVapor – автоматичний контроль випаровування, що зменшує споживання води та енергії
• Автоматична система прання LCS із 7 програмами прання (опція)
• ручна мийна система з душем (опція)

БУДІВНИЦТВО ПЕЧІ:

• камера печі з полірованої нержавіючої сталі
• подвійні двері з внутрішнім атермальним склом, що відбиває тепло і забезпечує термозахист печі
• внутрішнє скло, що відкривається, полегшує утримання плити в чистоті
• ергономічна ручка
• регульована дверна петля
• легко знімний дефлектор, що забезпечує доступ до вентилятора для очищення
• Світлодіодне освітлення
• Ізоляція IPX3

Додаткове обладнання:

• ILCS1 - автоматична мийна система LCS - входить до складу миючої рідини CDL05 - 990 г
• ICLD - ручний душ з монтажними аксесуарами
• ISC04 - чотириточковий зонд? 3 мм
• ISA01 – одноточковий зонд? 1 мм
• IPS051 - відкривання дверей вправо
• APDS - подвійний захист від відкриття дверей
• NPK - пристосування для підключення окремої витяжки
• IGP464 - напрямні, адаптовані під 4 аркуші 600x400 з відстанню 90 мм
• CSA - вбудований 5-літровий резервуар для води, дозволяє готувати на пару без підключення до води (недоступно для плит з автоматичною системою миття)
• IKKV51 – спеціальний конденсаційний кожух із повітряним охолодженням (доступний для печей із опцією NPK)