ФРИТЮРНИЦЯ 17,5 Л З КОРПУСОМ

БРЕНД: YATO

НОМЕР КАТАЛОГУ / МОДЕЛЬ:

YG-04636 YG-04636

ОПИС ПРОДУКЦІЇ:

Фритюрниця YATO - необхідний прилад практично в кожному закладі громадського харчування. Призначений для смаження у фритюрі:

• чіпсів,
• м'яса,
• риби,
• крокетів,
• овочі

ПАРАМЕТРИ:

• Ємність [л]: 16
• Вага [ кг]: 16
• Розміри (ДxШxВ) [см]: 52x36,5x93,5
• Матеріал: нержавіюча сталь

Фритюрниця має максимальний об'єм заповнення 16 л. Мінімальний рівень масла становить 9 л, а максимальний — 11,5 л.

Нагрівач 5,0 кВт контролюється потенціометром, розташований на панелі керування. Робочу температуру можна встановити в діапазоні 60~200℃. Встановлений захищений від бризок вимикач дозволяє вимкнути пристрій, не від'єднуючи кабель живлення від мережі. Крім того, панель управління має захисну кришку з дуже міцного полікарбонату, яка захищає панель від бризок олії під час смаження. Це значно полегшує утримання фритюрниці в чистоті. Знімний обігрівач можна підвісити на спеціальні тримачі в такому положенні, де масло, що капає, повертається в резервуар. Фритюрниця має додатковий захист, який автоматично вимикає нагрівач, коли його виймають з бака. Додатковий захист захищає її від перегріву за температури вище 260 ℃

Особливо корисною функцією фритюрниць YATO є використання так званих холодна зона, тобто відстань між нагрівачем і дном бака. Ця функція використовує явище, коли тепло, яке виділяється нагрівачем, піднімається вгору, нагріваючи масло. Однак під нагрівачем температура масла нижча. Завдяки цьому крихти та залишки їжі, що падають на дно ємності, зберігаються в олії при більш низькій температурі та не пригорають.

Окрема фритюрниця має додаткову шафу знизу, розміри 315x370x390 мм b>з дверцятами, що замикаються. Всередині шафи на висоті 32 см розташований зливний кран, що дозволяє зливати масло з бака. Це особливо корисна функція, завдяки якій заміна масла виконується дуже швидко. Крім того, він дозволяє зливати старе масло прямо в каністру, таким чином мінімізуючи ризик його розливу. Шафа встановлена ​​на чотирьох ніжкахз регулюванням висоти в діапазоні 13,5~16 см

Як корпус, так і кришки, що входять до складу обладнання фритюрниці, виготовлені з з високоякісної нержавіючої сталі. Завдяки цьому фритюрниця швидко миється та підтримується в чистоті.

Фритюрниця має дуже міцний кошик розміром 240x225x115 мм із пластиковим, ручка кошика, що не нагрівається. Спеціальні гачки дозволяють підвісити кошик прямо над резервуаром, мінімізуючи ризик розбризкування масла на стільницю. Це значно підвищує чистоту робочої станції та мінімізує час, необхідний для очищення.

Фритюрниця, що живиться від 380~400 В, має розміри 5200x365x935 мм і важить 16 кг

Загальний об’єм фритюрниці становить 16 л. Однак мінімальний рівень масла становить 9 л, а максимальний — 11,5 л.

Інформація виробника: на упаковці пристрою вказано максимально допустиму кількість масла для заливки, а не загальну ємність. камери.