Фермент PECTOLase пектофермент для фруктового сусла
Код: 13290386294
328 грн
Ціна вказана з доставкою в Україну
Товар є в наявності
ЯК ЕКОНОМИТИ НА ДОСТАВКЕ?
Замовляйте велику кількість товарів у цього продавця
Інформація
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 214
Заказывая «Пектофермент ПЕКТОЛаза для фруктовых соков», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Винная химия» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
ПЕКТОЛІТИЧНИЙ ФЕРМЕНТ ТУРБО СТАР ПЕКТОЛАЗА
Фермент, який руйнує клітинну стінку та пектин у фруктах, полегшуючи отримання соку з фруктів.
Зазвичай використовується для обробки фруктів, він виділяє сік із фруктів і збагачує смак і аромат фруктових заготовок. Підвищує продуктивність на 10-20%.
Зменшує кількість осаду (суспензії) і покращує чіткість налаштування.
Для ферментації м’якоті фруктів:
- розчиніть пектолазу в теплій воді при температурі приблизно 50 °C, бажано у більшій кількості води, наприклад, 1 г на 250 мл.
- додайте фермент пектолазу до половини кількості суміші фруктів, цукру та води та відставте на 2 години, потім додайте іншу половину суміші фруктів, цукру та води.
ДОЗА:
- 40 г / 1000 літрів
- 2 г / 25-50 літрів
Вага нетто: 2,5 г
Код товару: 0121