Фермент оцукрювання 50мл Налаштування зернової сусла
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 847
Просматривая «Фермент оцукрювання 50мл Налаштування зернової сусла», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Остальные» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Фермент оцукрювання 50 мл
Використовуючи набір ферментів для зернових заторів, ми отримуємо найвищу якість бурбону, віскі, коньяку та жита.
Після охолодження затору до 60 °С додають лимонну кислоту для підкислення затору. Пюре має мати рН 5-5,5.
Перевірте рН за допомогою рН-смужки. Додати розчинений у воді фермент оцукрювання в кількості 1 мл ферменту на 2 кг крупи або борошна.
Ретельно перемішати.
Після охолодження браги до 35°. C, додайте гідратовані дріжджі. Потрібно пам'ятати, що температура дріжджової закваски і опари повинна бути однаковою
Температура бродіння 35°C.